10 món cá chim ngon đơn giản, dễ làm cho tại nhà

10 món cá chim ngon đơn giản, dễ làm cho tại nhà

Sở hữu vật liệu là cá chim bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Dưới đây là tổng hợp những món ngon từ cá chim đơn giản, dễ nấu tại nhà. Mời người sử dụng cùng tham khảo nhé!

Cá chim là loài cá quen thuộc có gần như những bà nội trợ. Cá chim có chứa 1 hàm lượng axit béo omega-3 lớn, bên cạnh ra còn có: Canxi, vitamin A, D, B12… Vì thế, nấu món ăn từ cá chim ko chỉ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng mà còn phân phối dinh dưỡng toàn bộ.

1Công dụng của cá chim đối có sức khỏe

Cá chim

Nâng cao cường trí não đặc biệt là trẻ bé: Trong cá chim có chứa dầu cá và 1 số chất như: DHA, EPA, Omega 3 đây đều là những chất giúp tương trợ phát triển thành hệ thần kinh và não bộ của con người nhất là đối có trẻ bé.

Giúp xương chắc chắn khỏe: Giải pháp phải chăng nhất giúp xương chắc chắn khỏe đấy chính là bạn nên bổ sung thịt cá chim vào thực đơn của mình. Nguyên nhân là vì thịt cá chim có hàm lượng vitamin D dồi dào 1 loại vitamin cần thiết cho hệ xương.

Giúp giảm cân: Cá chim ko chứa calo và carbohydrate vì vậy đây là thực phẩm hoàn hảo tương trợ bạn giảm cân. Bên cạnh ra cá chim còn chứa protein giúp cơ thể nhanh phục hồi vết thương.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Omega 3 thành phần axit béo lành mạnh có trong cá chim giúp giảm nồng độ ldl cholesterol xấu, chống viêm, giúp tim co bóp phải chăng hơn và ngăn ngừa 1 số bệnh liên quan tới tim ổ.

2Tổng hợp 10 món cá chim ngon dễ làm cho

Để bữa ăn gia đình thêm phần phong phú thì chị em còn ngại gì mà ko chế biến ngay những món ăn ngon từ cá chim được chia sẻ sau đây:

Cá chim kho gừng, ớt

Cá chim kho gừng, ớt

Gừng và ớt là loại gia vị quen thuộc ko chỉ giúp át mùi vị tanh đặc thù của cá, mà còn giúp món ăn dậy mùi vị thơm.

Vật tư

  • 1 con cá chim trắng (khoảng 600g)
  • 2 trái ớt sừng
  • 1 cây hành boaro
  • 1 củ gừng
  • 1 muỗng nước cốt gừng
  • 1 muỗng rượu trắng
  • Muối, đường, tương ớt

Bí quyết thực hành

Bước 1: Chiên cá vàng 2 mặt

Bước 2: Thêm 1 chén nước sôi vào, nêm 1 muỗng đường, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng rượu, 4 muỗng nước tương.

Bước 3: Cho ớt sừng, gừng sợi và hành boaro vào, rim bé lửa.

Bước 4: Rưới hỗn tạp sốt nhiều lần tới lúc nước cạn sánh là hoàn thành.

Sở hữu món cá chim kho gừng, ớt sẽ mang trong mình tới hương vị hoàn toàn new cho bữa ăn gia đình bạn có phần thịt cá chim ngọt, đậm vị, quyện cùng mùi vị thơm của gừng, vị cay cay của ớt làm cho bạn ăn hoài ko ngán.

Cá chim kho rim

Cá chim kho rim

Bạn thích ăn thịt cá chim nhưng lại chưa biết nên chế biến nó sao cho ngon và hấp dẫn. Vậy còn đắn đo gì mà ko vào bếp làm cho thử món cá chim kho rim.

Vật tư

  • 1 con cá chim
  • Gia vị: Gừng, hạt tiêu, tỏi, hạt nêm, hành lá

Bí quyết thực hành

Bước 1: Phủ lên cá 1 lớp bột mỏng rồi cho vào chiên vàng đều 2 mặt.

Bước 2: Để cá trong chảo, cho hành, tỏi, ớt, gừng,… vào rim có lửa bé.

Xem Thêm  Đừng hủy hoại Electronic mail/Coverletter của bạn bằng câu Thanks In Advance – Nhãn hiệu cá nhân weblog

Bước 3: Cho ra đĩa thêm ít hạt tiêu.

Món cá chim kho rim có phần thịt cá ngon, đậm đà gia vị, màu sắc sắc phong cách đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ được “đánh bay” chỉ trong nháy mắt.

>> Tham khảo: Bí quyết kho cá chim ngon cho bữa cơm thêm đậm đà

Cá chim chiên giòn sốt nước tương, hành, ớt

Cá chim chiên giòn sốt nước tương, hành, ớt

Bạn đã từng thử qua món cá chim chiên giòn sốt nước tương, hành, ớt chưa? Trường hợp chưa thì đấy quả là 1 sự thiếu sót, bởi đây là món ăn vô cùng tuyệt vời, có thịt cá béo, giòn thơm, quyện đều nước sốt cay cay, đậm đà.

Vật tư

  • 2 con cá chim
  • 2 nhánh hành lá
  • 1 củ gừng
  • Tỏi băm, ớt, sả
  • Nước tương, hạt nêm, tiêu, đường

Bí quyết thực hành

Bước 1: Sơ chế hành, gừng, sả, tỏi.

Bước 2: Cá chim làm cho sạch, khía bụng, cho lên bếp chiên vàng 2 mặt.

Bước 3: Khiến sốt sao gồm: gừng, sả, hành, tỏi cho vào chảo phi thơm có dầu ăn và nêm nếm gia vị.

Bước 4: Cho cá vào sốt rim 1-2 phút tắt bếp là ăn được.

Vậy cuối tuần này hãy đưa ngay món cá chim chiên giòn sốt nước tương, hành, ớt hấp dẫn vào thực đơn bữa cơm của gia đình bạn nhé! Đảm bảo ai cũng thích mê.

Cá chim chiên giòn

Cá chim chiên giòn

Cá chim chiên giòn là món ăn có bí quyết chế biến đơn giản mà lại ngon, có phần da cá vàng, giòn tan, thịt cá bên trong dai dai, ngọt thanh. Lúc ăn chấm cùng nước mắm gừng hay nước tương thì đảm bảo ngon hết sẩy.

Vật tư

  • Cá chim
  • Gừng, sả
  • Rau sống

Bí quyết thực hành

Bước 1: Cá chim rửa sạch, khía caro tại bụng cho vào chiên tới lúc vàng đều.

Bước 2: Khiến nước mắm gừng ăn có cá gồm đường, nước mắm, gừng, tỏi.

Bước 3: Thưởng thức cá chiên cùng nước mắm gừng và ăn kèm rau sống.

Cá chim trắng hấp nước tương

Cá chim trắng hấp nước tương

Món hấp là 1 trong những bí quyết chế biến giữ hương vị món ăn được trọn vẹn nhất. Món cá chim trắng hấp nước tương có bí quyết làm cho đơn giản chỉ cần chút nước tương, thêm chút hành lá, gừng cùng thêm lát ớt đỏ là bạn đã có ngay món ngon có phần thịt cá có vị ngọt tự động nhiên, ko tanh.

Vật tư

  • Cá chim
  • Xì dầu
  • Hành, thì là, mùi vị tàu, gừng
  • Hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu

Bí quyết thực hành

Bước 1: Cá chim rửa sạch, ướp cùng hành, tiêu, hạt nêm 15 phút rồi nhồi mùi vị tàu, hành lá vào bụng cá

Bước 2: Pha nước sốt gồm xì dầu, hạt tiêu, nước lọc.

Bước 3: Phi thơm hành rưới lên cá cho đẹp.

Bước 4: Rưới xì dầu lên, cho cá vào hấp cho tới lúc 9.

Lúc ăn chấm cùng nước mắm gừng hoặc cuốn bánh tráng chấm nước chấm chua ngọt đều siêu ngon.

Cá chim nướng sa tế

Cá chim nướng sa tế

Trường hợp bạn thuộc tín đồ của món nướng thì đừng bỏ qua món cá chim nướng sa tế này nhé! Trong những buổi chiều mưa hoặc lúc trời trở lạnh mà được thưởng thức miếng thịt cá chim nướng sa tế vừa ngọt thơm lại cay cay lúc ăn chấm cùng chút muối ớt chanh thì đúng là còn gì tuyệt vời bằng.

Vật tư

  • Cá chim
  • Tỏi, ớt
  • Bột ngọt, muối, tiêu
  • Sốt Teriyaki
Xem Thêm  TOP 15 bài Nghị luận xã hội về giá trị của bản thân hay nhất

Bí quyết thực hành

Bước 1: Khiến sạch cá, trộn đều hầu hết gia vị, ướp trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Cho cá vào nướng tới lúc nghe mùi vị thơm là được.

Cá chim nướng muối ớt

Cá chim nướng muối ớt

Ko rõ bạn đã từng thử chế biến món cá chim nướng muối ớt chưa? Trường hợp chưa thì đừng ngại thử nhé, đảm bảo sẽ ko làm cho bạn thất vọng đâu. Đây là món ngon được nhiều gia đình yêu thích có phần thịt cá chim thấm muối ớt đậm vị, thịt cá thơm ko có mùi vị tanh, cá có màu sắc vàng đều vô cùng phong cách.

Vật tư

  • Cá chim
  • Rau răm, hành tím, tỏi băm, ớt
  • Hạt nêm, dầu điều, nước tương

Bí quyết thực hành

Bước 1: Sơ chế cá tới sạch, khía bụng

Bước 2: Khiến sốt: phi thơm hành, tỏi rồi cho những gia vị còn lại vào cùng chén nước đun tới lúc sôi thì đổ ra

Bước 3: Nướng cá sơ qua, lần 2 phết sốt lên và nướng lần nữa tới lúc 9 vàng là được

Cá chim chiên sả ớt

Cá chim chiên sả ớt

Nhiều bà nội trợ e ngại lúc chế biến món ăn từ thịt cá chim vì sợ cá có mùi vị tanh. Tuy nhiên có món cá chim chiên sả ớt thì chị em có thể hoàn toàn dẹp bỏ mối lo này, vì nhờ có có mùi vị thơm đặc thù của sả, ớt sẽ át đi hoàn toàn mùi vị tanh của cá.

Vật tư

  • Cá chim
  • Sả, ớt
  • Nước mắm, hạt nêm, muối

Bí quyết thực hành

Bước 1: Sơ chế cá, khía bụng, ướp muối ớt.

Bước 2: Sả xay, phi vàng rồi vớt ra.

Bước 3: Cá 9 bỏ ra đĩa, đổ sả đã phi lên và thưởng thức.

Món cá chim chiên sả, ớt ko chỉ thơm ngon mà còn giữ được trọn vẹn vị ngọt của cá quyện cùng gia vị tẩm ướp cực đơn giản tạo nên món ăn đầy sức hấp dẫn.

Cá chim om chua ngọt

Cá chim om chua ngọt

Món cá chim om chua ngọt là món ăn vô cùng kích thích vị giác có phần thịt cá chim chiên 9 bùi béo, ngấm đều gia vị chua cay, mặn ngọt thực đậm đà, hấp dẫn. Chắc hẳn chắn đây sẽ là món ăn hút cơm cho cả gia đình.

Vật tư

  • Cá chim
  • Rượu vang
  • Tỏi, gừng, hành lá
  • Nước tương, muối, hạt nêm, đường, dầu mè, giấm, sốt ớt đậu cay

Bí quyết thực hành

Bước 1: Khiến sạch cá, ướp có rượu vang và gừng cắt sợi.

Bước 2: Chiên cá chim vàng đều.

Bước 3: Khiến sốt ngay trong chảo chiên cá bằng công thức gừng, tỏi, hành lá, sốt ớt đậu và chén nước lọc, cho hầu hết vào đun sôi cùng cá

Bước 4: Vớt cá ra, đun sôi phần nước sốt còn lại đặc sệt rồi bỏ ra rưới lên cá là ăn được.

Cá chim chiên giòn sốt me

Cá chim chiên giòn sốt me

Trường hợp như bạn đã ngán có mấy món cá chiên đơn giản thì hãy thử thay thế đổi thực đơn cho cả nhà có món cá chim chiên giòn sốt me nhé! Đây là món ăn vừa ngon lại bổ dưỡng nữa đấy.

Vật tư

  • Cá chim
  • Bột cà ri
  • Gừng, ớt, hành lá, ngò rí
  • Nước cốt chanh, nước cốt me, nước cốt dừa

Bí quyết thực hành

Bước 1: Ướp cá có bột cà ri.

Bước 2: Sơ chế gừng, hành, ngò.

Bước 3: Đun sôi hỗn tạp gừng, ớt, nước cốt me và dừa, rượu, nước cốt chanh.

Xem Thêm  Sim chính chủ là gì? Chỉ dẫn sắm và đăng ký sim chính chủ nhanh nhất

Bước 4: Cho cá vào chiên vàng đều rồi cho ra đĩa, dùng có nước sốt nóng.

Sở hữu thành phần là cá chim giàu chất béo, canxi, vitamin A, D, B12,… cùng có me chứa nhiều vitamin C, B, sắt,… Đây là sự hài hòa vô cùng hoàn hảo tạo nên món ăn bổ dưỡng vừa giúp nâng cao cường sức khỏe. Giúp bổ sung 1 số chất cần thiết cho cơ thể giúp cơ thể khỏe mạnh, nâng cao sức đề kháng, phải chăng cho hệ xương, não bộ.

Món cá chim chiên giòn sốt me sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình cuối tuần thêm trọn vị.

3Mẹo sơ chế cá chim ko bị tanh

Đánh sạch vảy và bỏ nội tạng cá

Rửa sạch cáRửa sạch khoang bụng cá chim để khử mùi vị tanh

Để cá chim ko bị tanh hoặc có mùi vị khó chịu, bạn nên đánh sạch vảy cá và bỏ phần nội tạng cá. Kế bên đấy, bạn cũng cần loại bỏ và làm cho sạch những màng màu sắc trắng đục hay đen xám tại khoang bụng cá để giúp cá chim ko còn mùi vị tanh.

Dùng chanh và giấm

Sử dụng chanh để khử mùi tanh cá chimDùng chanh để khử mùi vị tanh cá chim

Nhờ có vào những axit hữu cơ có sẵn, nên chanh và giấm loại bỏ mùi vị tanh của cá chim siêu dễ dàng. Hơn nữa, chúng còn giúp cho thịt cá săn chắc chắn và ngon hơn nữa đấy

Lưu ý: Nên pha loãng nước cốt chanh và giấm cũng như ko ngâm cá trong dung dịch này quá nhiều ngày, vì lượng axit này có thể làm cho 9 da cá.

Dùng nước vo gạo hoặc nước muối, rượu trắng

Dùng nước vo gạo khử mùi tanh cá chimDùng nước vo gạo khử mùi vị tanh cá chim

Nước vo gạo, nước muối pha loãng và rượu trắng giúp cá chim ko còn mùi vị tanh. Bạn chỉ cần cho cá chim vào ngâm khoảng 15 phút trong nước gạo, rượu trắng hoặc nước muối pha loãng sau khoản thời gian làm cho sạch cá. Vậy là bạn đã có thể chế biến những món ăn mà ko còn mùi vị tanh của cá chim rồi nhé.

Dùng những loại gia vị khác trong lúc nấu

Bên cạnh ra, lúc nấu những món ăn có cá chim, bạn có thể ướp hoặc cho thêm vào nồi những gia vị như sả, gừng, riềng, nghệ,… để nâng cao thêm mùi vị thơm cho món ăn và giảm đi mùi vị tanh của cá.

Sả, gừng thái látCó thể cho thêm sả, gừng, riềng,… vào món ăn để giúp cá chim ko bị tanh

Hoặc bạn có thể dùng khế chua, me chua, mẻ,… để khử mùi vị tanh của cá và tạo nên vị chua ngọt cho món ăn nhé.

Đối có cá chim chiên, bạn có thể ngâm cá có 1 chút sữa tươi, như vậy lúc chiên cá sẽ ko còn tanh mà lại thơm ngon hơn.

Ngâm cá với sữa tươiNgâm cá chim có 1 chút sữa tươi để cá ngon và ko tanh

Trên đây là tổng hợp những món ngon từ cá chim vừa đơn giản, dễ làm cho lại ngon, bổ dưỡng. Bạn đừng quên lưu lại bài viết để ko cần nên tốn công kiếm tìm, mà có ngay kinh nghiệm chế biến món ngon bất cứ lúc nào muốn thay thế đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!

Sắm những loại cá tươi ngon tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH