Giá đỗ là 1 loại thực phẩm quen thuộc và được nhiều bà nội trợ ưa chuộng chế biến cho bữa ăn gia đình. Để đảm bảo tiêu chí ngon miệng, đủ dưỡng chất mà ko tốn quá nhiều thời kì thì bạn đừng bỏ qua 5 bí quyết xào giá đỗ siêu nhanh dưới đây. Cứng cáp chắn cả nhà sẽ khen ngon đấy!
Giá đỗ ko những có thể tìm sắm dễ dàng mà còn siêu bổ dưỡng. Ko những vậy, bạn còn có thể chế biến những món ăn ngon từ giá đỗ sở hữu công dụng giảm bớt căng thẳng, bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh, tương trợ hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh động ổ vành, giúp xương vững chắc khỏe,… Lý giải cho điều này, trong thành phần dinh dưỡng của giá đỗ có chứa sinh chất flavonoid, protein, vitamin nhóm B, vitamin C, Okay, những khoáng chất như magie, mangan, kẽm,.. siêu phải chăng cho cơ thể. Ví dụ bạn vẫn còn phân vân chưa biết khiến sao để xào giá đỗ vừa ngon vừa giòn thì hãy tham khảo ngay những công thức sau.
Biến tấu 5 bí quyết xào giá đỗ vừa giòn ngon lại lạ miệng
1. Tuyệt chiêu khiến mực xào giá đỗ ai cũng ngợi khen
Cuối tuần là khoảng thời kì người thân có dịp quây quần, những mẹ đã có ý tưởng chế biến món gì chiêu đãi cho cả gia đình chưa? Hãy thử ngay món mực xào giá đỗ thơm ngon, ai ăn cũng cần khen ngon. Nhất là ví dụ bạn muốn bồi bổ cho ông xã thì đây là 1 gợi ý tuyệt vời đấy!
Mực chứa nhiều protein và khoáng chất (riboflavin, vitamin B12, phốt pho, đồng, selen) siêu phải chăng cho sức khỏe. Giá đỗ lại chứa nhiều protein, vitamin, chất béo. Ví dụ biết bí quyết chế biến thì ko những tạo ra được món ngon mà còn bổ dưỡng.
Vật liệu (cho 4 người ăn):
- Mực ống tươi: 500g
- Giá đỗ: 300g
- 1 củ tỏi, 1 củ hành khô, 5 nhánh hành lá
- Gia vị: muối ăn, nước mắm, dầu thực vật, hạt nêm, mì chính,…
- Dụng cụ: Chảo sâu lòng
Bí quyết chế biến:
- Bước 1: Sơ chế mực bằng bí quyết rửa sạch sở hữu nước muối loãng, để ráo nước và dùng dao rạch những đường chéo lên thân mực để lúc xào thêm phần phong cách. Tiếp theo thái miếng bé vừa ăn.
- Bước 2: Hành lá nhặt bỏ lá già, gốc rễ, rửa sạch, thái khúc bé (1cm). Hành khô và tỏi bóc vỏ đập dập, băm bé, giá đỗ rửa sạch, để ráo.
- Bước 3: Cho chảo lên bếp, cho 1 lượng dầu ăn vừa đủ vào đun tới già thì cho hành và tỏi băm bé vào phi thơm.
- Bước 4: Để lửa lớn rồi cho mực vào xào, đảo đều tay, tới lúc săn thì cho giá đỗ vào.
- Bước 5: Nêm nếm gia vị vừa ăn và đảo đều tay khoảng 3 phút thì cho hành lá vào. Lúc này, những vật tư đã 9 tới, có thể tắt bếp và đổ ra đĩa. Có thể rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm.
Miếng mực giòn ngọt tự động nhiên, thấm đẫm gia vị. Giá đỗ vừa 9 tới ko bị nát. Cứng cáp chắn ngay sau thời điểm thưởng thức cả nhà sẽ thích mê. Mực xào giá đỗ có thể ăn kèm cơm trắng hoặc khiến món nhâm nhi cũng siêu thích hợp.
2. Gà xào giá đỗ dễ khiến lại ngon miệng
Gà xào giá đỗ là 1 món ăn siêu dễ chế biến, vô cùng ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Từng cọng giá đỗ mập trắng ngọt giòn ăn cùng thịt gà và nấm hương siêu đưa miệng. Trong những ngày bận rộn, chỉ mất ít thời kì là bạn đã có thể hoàn thành món ăn này.
Vật liệu:
- 200g thịt ức gà
- 100g giá đỗ
- 30g nấm hương, 1 cây hành lá
- 45ml dầu ăn, 15ml dầu mè, 30ml rượu nấu ăn, 30ml dầu hào
- 1 ít muối, hạt tiêu
Bí quyết chế biến:
- Bước 1: Ức gà rửa sạch, thái lát, ướp sở hữu nước tương, rượu nấu ăn trong 20 phút. Hành lá cắt khúc, nấm hương thái lát. Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
- Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gà vào xào săn rồi đổ ra bát. Cho 1 ít dầu ăn vào chảo đun nóng, bỏ nấm hương vào xào khoảng vài phút.
- Bước 3: Đổ giá đỗ và 1 chút rượu nấu ăn vào đảo nhanh, rồi thêm dầu hào, muối, dầu mè, hạt tiêu vào đảo đều.
- Bước 4: Cho phần gà vào xào chung khoảng 1 phút để những vật tư hòa quyện vào nhau là được. Tiếp theo cho hành lá vào xào nhanh, tắt bếp và cho ra đĩa.
3. Bí quyết xào giá đỗ sở hữu đậu phụ thơm ngon ko cần ai cũng biết
Món đậu phụ xào giá đỗ tưởng chừng đã quá quen thuộc sở hữu những bà nội trợ nhưng khiến sao để món này đạt tiêu chí đậu phụ bùi ngậy, giá đỗ giòn ngọt, thanh mát và chế biến nhanh chóng thì ko cần ai cũng biết khiến. Trong những ngày ăn chay, bạn cũng có thể thêm món đậu phụ xào giá đỗ vào thực đơn của gia đình mình nhé!
Vật liệu:
- 200g giá đỗ
- 2 – 3 miếng đậu phụ
- 150g nấm rơm hoặc nấm đùi gà, hành baro, rau mùi vị, măng tươi (ví dụ thích)
- Gia vị: dầu ăn, xì dầu, muối, hạt nêm hoặc bột ngọt
Bí quyết thực hành:
- Bước 1: Giá đỗ nhặt sạch rễ, cà rốt cạo vỏ, nấm cắt bỏ chân, hành baro, rau mùi vị nhặt rễ, rồi đem đa số rửa sạch và để ráo. Ví dụ dùng măng tươi thì rửa thực sạch, chần qua nước sôi khoảng 3 – 5 phút rồi đổ ra rổ, xả lại bằng nước lạnh, để ráo và tước sợi.
- Bước 2: Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành miếng chữ nhật bé. Bắc chảo dầu lên bếp, cho đậu phụ vào rán vàng đều 2 mặt và vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, để nguội và thái miếng dọc vừa ăn.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành baro vào phi thơm. Ví dụ có măng thì cho vào xào và thêm xì dầu, đảo cho tới lúc 9 mềm.
- Bước 4: Cho đậu phụ, nấm vào đảo nhẹ tay và xào thêm khoảng 5 phút nữa thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Bước 5: Cho giá đỗ vào xào tiếp khoảng 3 phút thì tắt bếp, rắc thêm rau mùi vị thái bé rồi múc ra đĩa. Thưởng thức lúc nóng cùng sở hữu cơm.
4. Bí quyết khiến giá đỗ xào lòng gà ăn là mê
Bí quyết chế biến món giá đỗ xào lòng gà ko hề khó. Chỉ cần chuẩn bị 1 số vật tư, sơ chế và nấu trong khoảng 20 – 25 phút là đã có thể hoàn thành rồi. Vào những ngày công việc bận rộn, muốn chuẩn bị món ngon cho cả gia đình mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng thì đây là 1 sự lựa chọn hoàn hảo. Cứng cáp chắn, bất cứ ai cũng sẽ bị hương vị thơm ngon của món ăn này lôi kéo.
Vật liệu:
- 2 bộ lòng gà
- 200g giá đỗ, ¼ trái dứa, 1 củ hành tây bé, hành lá, rau mùi vị, chanh
- Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu
Bí quyết chế biến:
- Bước 1: Sơ chế sạch lòng gà bằng bí quyết dùng muối tinh rồi xoa bóp thực kỹ. Tiếp theo, vắt nước cốt chanh vào, xoa bóp thêm vài lượt rồi mang trong mình rửa sạch sở hữu nhiều lần nước.
- Bước 2: Thái lòng gà thành những miếng vừa ăn rồi ướp sở hữu 1 chút muối, nước mắm. Tiếp theo, trộn đều và để khoảng từ 5 – 10 phút cho ngấm gia vị.
- Bước 3: Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, cắt thành khúc dày khoảng 1cm. Hành tây bóc vỏ ngoài bên bên cạnh, bỏ 2 đầu, bổ khiến 4 và thái hình múi cau, ngâm vào nước trong khoảng 5 phút để loại bỏ bớt mùi vị hăng. Hành lá, rau mùi vị cắt rễ, nhặt bỏ lá khô héo rồi rửa sạch, để ráo và thái khúc.
- Bước 4: Bắc chảo lên bếp sở hữu 1 ít dầu ăn rồi cho lòng gà vào đảo 9. Cho dứa và 1 chút nước vào đun liu riu khoảng 2 – 4 phút rồi lần lượt cho hành tây, giá đỗ, hành lá, rau mùi vị vào đảo 9 tới. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Dọn ra đĩa và mời cả gia đình thưởng thức.
Từng miếng lòng gà thơm béo, ngấm vị chua chua của dứa ăn cùng giá đỗ giòn, hành tây ngọt sẽ thỏa mãn vị giác của bất cứ ai. Biết đâu, mọi người ăn hoài cũng ko thấy chán.
5. Giá đỗ xào mướp cho ngày ăn chay
Dù là 1 món chay nhưng giá đỗ xào mướp lại cho bạn vị ngọt đậm đà, hợp miệng lúc ăn cùng cơm trắng. Giá đỗ giòn hài hòa cùng mướp vừa mềm vừa thơm, có thể ăn nhiều mà ko ngán.
Vật liệu
- 1-2 quả mướp
- 300g giá đỗ
- 1 ít hành lá
- Dầu ăn, bột canh, mì chính
Bí quyết thực hành
- Bước 1: Mướp nạo sạch vỏ, bổ đôi, cắt lát xéo. Giá đỗ nhặt rễ, rửa sạch, để ráo nước.
- Bước 2: Làm cho nóng chảo sở hữu chút dầu ăn, cho giá đỗ vào trước. Để lửa lớn xào trong 1 – 2 phút.
- Bước 3: Cho mướp vào xào chung, vẫn để lửa lớn rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp tục đảo khoảng 2 phút cho 9 rồi thêm hành lá và tắt bếp, cho ra đĩa.
1 số lưu ý nên biết lúc ăn giá đỗ
Giá đỗ là 1 loại thực phẩm an toàn và ko gây dị ứng nguy hiểm. Tuy nhiên, bạn vẫn cần lưu ý những thông tin sau để đảm bảo được giá trị dinh dưỡng cũng như phải chăng cho sức khỏe:
- Người bệnh đang dùng thuốc điều trị nên hạn chế ăn giá đỗ vì sẽ khiến giảm tác dụng của thuốc.
- Thông thường, theo thói quen nhiều người vẫn ăn giá đỗ sống. Thế nhưng bí quyết ăn này có thể khiến nâng cao nguy cơ nhiễm những vi sinh vật, vi khuẩn, khuẩn sán có hại ví dụ ko sơ chế sạch.
- Nên rửa giá đỗ bằng nước muối loãng hay rửa lại nhiều lần để hạn chế chất bẩn, vi khuẩn tích tụ. Có thể trụng giá trước lúc ăn để đảm bảo an toàn.
- Ko ăn giá đỗ lúc đói mà nên hài hòa những thực phẩm khác.
- Do có tính hàn nên ăn giá dễ gây lạnh bụng, đau bụng, tiêu chảy… nhất là những ai có hệ tiêu hóa yếu.
- Ko ăn quá 550g giá đỗ/ngày sẽ tác động tới sức khỏe.
- Trên thị trường cũng có siêu nhiều loại giá đỗ ko an toàn, dùng thuốc kích thích nên ăn siêu độc hại. Vì vậy bạn cần lựa chọn kỹ lưỡng trước lúc sắm. Giá trắng muốt, cọng ngắn, thân mập thường là loại có tác động của thuốc, còn giá có cọng dài, mảnh, thanh còn phần vỏ đậu trên trên thường là giá mọc tự động nhiên.
Sắm giá đỗ sạch, trồng hữu cơ trên đâu để đảm bảo chất lượng?
Ví dụ những bà nội trợ vẫn còn băn khoăn sắm giá đỗ trên đâu an toàn để chế biến những món xào thơm ngon, bổ dưỡng thì hãy tìm tới} những liên hệ uy tín phân phối những loại thực phẩm sạch như hệ thống bán lẻ VinMart của Tập đoàn Vingroup sở hữu những ưu điểm nổi bậc sau:
- Tại đây, giá đỗ được trồng theo quy trình đạt tiêu chuẩn VietGAP, có nguồn gốc từ những nông trại lớn và được chăm sóc tỉ mỉ để thu được những siêu phẩm chất lượng nhất. Siêu phẩm được đóng gói in toàn bộ thông tin trên bao bì và bảo quản đúng theo tiêu chuẩn. Đồng thời ko chứa những hóa chất, chất kích thích nâng cao trưởng gây hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Do đấy, bạn hoàn toàn có thể an tâm lúc lựa chọn siêu phẩm này trong từng bữa ăn của gia đình mình, giúp bữa ăn trở nên ngon miệng hơn.
Thí dụ giá đỗ Phú Lộc do VinMart phân phối có giá mức giá vô cùng ưu đãi chỉ 22.000 đồng/kg, giá đỗ L1 Vineco: 29.500 đồng/kg (Lưu ý: Giá siêu phẩm cập nhật tại VinMart ngày 16/10/2019, có thể thay thế đổi theo thời điểm).
- Sắm giá đỗ tại VinMart thêm tiết kiệm cho người tiêu dùng ví dụ dùng thẻ VinID để sắm sắm tích điểm, tỷ lệ là 3% (1 điểm thẻ tương đương sở hữu 1000 đồng) và có thể dùng để tính sổ hoá đơn cho lần sắm sắm sau.
Sắm giá đỗ sạch siêu nhanh tại VinMart 4.0 bằng Scan & Go trên app VinID
Ví dụ ai chưa biết thì VinMart 4.0 có 2 hình thức là gian hàng ảo (Digital Retailer) và cuốn cẩm nang sắm sắm thông minh hoạt động theo mô hình sắm hàng từ xa (Distant Buying). Hình thức này có mặt tại Việt Nam vào tháng 05/2019, giúp người tiêu dùng thay thế đổi thói quen sắm sắm, đặc biệt là tiết kiệm thời kì, công sức.
Cụ thể là những gian hàng ảo sở hữu hình ảnh siêu phẩm chân thực, có gắn mã QR, được thiết kế phong cách trên tấm áp phích khổ lớn xuất hiện tại những địa điểm công cùng, đông dân cư như sảnh chung cư cao tầng, những điểm chờ xe bus, cổng trường học,… hay trên cuốn cẩm nang sắm sắm thông minh bản giấy được phát tại hệ thống siêu thị VinMart và bản điện tử tại web site VinMart 4.0.
Bí quyết quét mã siêu phẩm bằng Scan & Go để sắm giá đỗ sạch tại VinMart 4.0
Người tiêu dùng ko cần mất thêm thời kì đi siêu thị mà có thể dùng app VinID tích hợp tính năng Scan & Go để quét mã siêu phẩm nhanh chóng, dễ dàng tính sổ trực tuyến và nhận được giá đỗ sạch, chất lượng tại nhà sau 2 – 5 tiếng (tùy thuộc} địa điểm) chỉ bằng vài thực hiện:
- Bước 1: Tải App VinID quản lý tại đây.
- Scan QR Code trên Digital Retailer hoặc cẩm nang để tải app VinID. Ví dụ đã có sẵn app VinID trên điện thoại, bạn cần cập nhật phiên bản new nhất.
- Bước 2: Truy cập trải nghiệm Scan & Go trên màn hình trang chủ của app VinID, chọn phương thức nhận hàng “Giao hàng tận nơi”
- Bước 3: “Quét mã” siêu phẩm muốn sắm thông qua cuốn Cẩm nang sắm sắm thông minh hoặc siêu thị ảo bằng bí quyết hướng digicam về phía mã QR siêu phẩm. Hoặc có thể lựa chọn siêu phẩm trong phần “Danh phần”.
- Bước 4: Sau khoản thời gian chọn sắm toàn bộ những siêu phẩm theo nhu cầu, bạn chọn “Giỏ hàng” để đánh giá số lượng, giá thành siêu phẩm, cập nhật liên hệ nhận hàng.
Bí quyết tính sổ đơn hàng Scan & Go nhanh bằng ví điện tử VinID Pay
Bước 1: Sau khoản thời gian hoàn thành giỏ hàng, chọn “Tính sổ” và nhấn “Tiếp tục” để chọn phương thức tính sổ và chọn “Ví điện tử VinID Pay”
Bước 6: Nhấn “Tiếp tục” để hoàn thành thanh toán sắm hàng
- Trường hợp số tiền trong ví thấp hơn số tiền cần tính sổ, chọn “Tính sổ” hệ thống sẽ bắc buộc nạp thêm tiền, nhấn vào “Nạp tiền” để nạp đủ số tiền cần thanh toán
- Chọn nguồn tiền (nhà băng đã hợp tác hoặc ATM nội địa) và nhấn tiếp tục
- Xác nhận số tiền cần nạp
- Nhập OTP để xác nhận thanh toán, chọn tiếp tục. Xác nhận tính sổ đơn hàng thành công
Xem thêm: Những bước để hợp tác ví trên ứng dụng VinID sở hữu account nhà băng như thế nào?
Có 5 công thức chế biến giá đỗ xào mà VinID vừa chia sẻ, chỉ cần 1 chút khéo léo, vững chắc chắn bạn sẽ có 1 món ăn nóng hổi, thấm vị để chinh phục cả gia đình 1 bí quyết dễ dàng. Đừng quên, tải App VinID ngay để có thể sắm giá đỗ sạch, chất lượng nhanh chóng và trải nghiệm tính năng Scan & Go sắm hàng từ xa thông minh, đầy tiện ích tại VinMart 4.0 nhé!
