Nhắc tới đất cảng, nhiều người nghĩ ngay tới những món ăn mang trong mình hương vị miền biển như nem cua bể, bánh đa cua…. mà quên mất rằng, bánh mì que Hải Phòng cũng “xuất sắc” ko kém. Cùng khám phá xem món ăn này có điều gì đặc biệt nhé!
1. Bánh mì que Hải Phòng – thức quà bình dân nức lòng thực khách
Hải Phòng – thành phố hoa phượng đỏ đâu chỉ nổi danh có biển Đồ Sơn, những meals tour Hải Phòng new thực sự là thứ dẫn lối những tâm hồn ăn uống tìm về nơi đây! Tới Hải Phòng mà ko lê la hàng quán, ăn tới “cháy túi” thì quả là có lỗi có bản thân. Nào là bánh đa cua, dừa non, dừa dầm lá dứa, cafe cốt dừa,… new chỉ điểm danh “sương sương” thôi cũng đủ khiến cho cơn “thòm thèm” trỗi dậy.
Nhưng trong record này vẫn thiếu 1 món mà nói ra ai cũng nên gật gù tâm đắc “À, đúng rồi, món ấy new đích thị là đặc sản Hải Phòng”. Món ăn đấy mang trong mình tên bánh mì que.
Phong trào bánh mì que cay tại Hải Phòng nghe nói có nguồn gốc từ ngõ Khánh Lạp, sắp Hàng Kênh. Từ 1 món ăn dân dã, giờ đây bánh mì que đã trở nên “ngôi sao” giúp người dân đất cảng “nở mày nở mặt” có những du khách thập phương.
Ko “xôi thịt” như bánh mì dân tổ bên cạnh Hà Nội, bánh mì que Hải Phòng có phần nhìn khá đơn giản. Món ăn đặc sản Hải Phòng chỉ lớn cỡ 1 đốt rưỡi tay, dài chừng 1 gang tay, nhân bên trong chỉ có duy nhất pate. Ko giò, ko chả, chỉ đơn giản vậy thôi nhưng bánh mì cay Hải Phòng vẫn khiến cho thực khách mê mẩn.
Nhưng ấy chỉ là vẻ bên cạnh mà thôi, thứ bên trong của món ăn này new chính là “linh hồn” đánh gục mọi trái tim của những tín đồ mê ẩm thực. Gần như những quán bánh mì cay nổi danh tại Hải Phòng đều tự động chế biến pate. Pate được khiến từ thịt nạc, gan lợn, mỡ phần và hạt tiêu, có vị đậm đà, độ béo vừa nên.
Ngoại trừ ấy, góp phần tạo nên sự đặc biệt của loại bánh này chính là nước chấm ăn kèm. Người Hải Phòng gọi nó có dòng tên chí chương. Đây là 1 loại nước chấm được khiến từ hỗn tạp ớt, tỏi, cà chua và muối. Trải qua quy trình lên males, chí chương cho ra màu sắc đỏ đẹp mắt, vị cay nồng nàn, chấm cùng bánh mì pate “đưa miệng” thực sự.
Có lẽ ăn 1 cái bánh mì Hải Phòng là ko đủ, lúc đã ăn 1 miếng rồi, bạn sẽ muốn ăn thêm miếng thứ 2 và nhiều hơn nữa. Thậm chí có thực khách “cuồng” những cái xe bánh mì que cay tại Hải Phòng tới nỗi từng lần ăn cả chục dòng chưa chán. Thế new thấy sức “sát thương” ví tiền của món ăn đất cảng này thực sự siêu cao!
>>> Xem thêm: Khám phá 15 đặc sản Hải Phòng gây thương nhớ khiến nức lòng thực khách
2. Chỉ dẫn bí quyết khiến bánh mì que Hải Phòng đơn giản ngon bá cháy
Tự động khiến bánh mì que Hải Phòng tại nhà là 1 trải nghiệm thực sự thú vị. Dưới đây là chỉ dẫn chi tiết những bước để cho ra lò món bánh mì cay chính hiệu Hải Phòng:
2.1. Chuẩn bị vật tư
Phần nhân pate:
- 200g thịt nạc vai
- 400g gan lợn
- 200g mỡ phần
- 1 túi sữa tươi ko đường
- 1 củ tỏi
- 50g hành tím
- 1 củ tỏi
- 1 ổ bánh mì
- 100g bơ
- Những gia vị như: đường, mắm, tiêu, muối, hạt nêm…
Phần vỏ bánh:
- 300g bột mì
- 3 – 5g bột nở
Trường hợp giai đoạn khiến bánh ko nên là sở trường của bạn thì có thể sắm sẵn bánh mì tại những shop tiện lợi.
Phần nước sốt:
- 1 – 2 quả cà chua
- 0.5kg ớt chỉ thiên
- 20ml rượu trắng
- 30ml nước lọc
- 1 chút muối bé
- 3 củ tỏi
- 20ml giấm
2.2. Công thức khiến bánh mì que Hải phòng
Sau khoản thời gian hoàn thành bước chuẩn bị vật tư, còn chần chờ gì mà ko bắt tay ngay vào sơ chế và chế biến thôi!
Phương pháp khiến vỏ bánh mì que giòn:
- Cho bột mì, muối, males nở và 200ml nước vào 1 bát lớn. Nhào thực kỹ hỗn tạp tới lúc bột dẻo và mịn lại
- Để bột nghỉ trong vòng 40 phút
- Sau khoản thời gian bột nở lên gấp đôi, bạn đem bột chia thành những phần bé, tiếp tục ủ trong vòng 20 phút
- Rắc chút bột lên thớt để nhào bột ko bị dính
- Nặn từng phần bột đã chia thành hình que
- Khiến nóng lò nướng
- Xếp bánh mì vào khay rồi đặt vào trong lò nướng (ko nên xếp bánh quá sắp vì bột sẽ tiếp tục nở lúc 9)
- Đặt nhiệt độ lò nướng tại ngưỡng 170 độ C trong 10 phút đầu
- Lúc bánh vàng đều thì nhanh tay lấy ra khỏi lò
Phương pháp khiến nhân pate bánh mì cay Hải Phòng:
- Sơ chế phần thịt nạc, mỡ phần, riêng gan heo cần rửa sạch thực kỹ có muối, tiếp tục ngâm có sữa tươi ko đường để loại bỏ mùi vị tanh
- Xay hỗn tạp thịt nạc, mỡ phần, gan heo có nhau, tiếp tục thêm những gia vị như mắm, đường, tiêu, 1 xíu muối sao cho vừa ăn
- Lúc mọi những vật tư đã được hòa quyện, bạn đem đi hấp bí quyết thủy là xong
Phương pháp khiến nước sốt bánh mì cay Hải Phòng:
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đem xay nhuyễn cùng có giấm và rượu
- Rửa sạch cà chua có ớt chuông, tiếp tục đem hấp bí quyết thủy trong vòng 20 phút. Thêm chút xíu muối vào hỗn tạp này rồi đem xay nhuyễn
- Trộn phần tỏi có phần cà chua, ớt xay nhuyễn, tiếp tục đem chưng tới lúc hỗn tạp sền sệt lại là được
2.3. Hoàn thiện và thưởng thức
Dùng dao hoặc kéo rạch 1 đường giữa bánh mì, tiếp tục quết thêm pate tùy thuộc} ý. Bên cạnh ra, bạn cũng có thể ăn cùng có dưa chuột và 1 số loại rau thơm. Lúc ăn, nhớ chấm đẫm nước chấm tương ớt cay cay, dĩ nhiên chắn cả nhà ai nấy cũng đều tấm tắc khen ngon!
>>> Xem thêm: Tổng hợp quán ăn sáng Hải Phòng ngon, chất lượng
3. Những lưu ý lúc khiến món bánh mì que Hải Phòng
Để thành phẩm vừa ngon mắt, vừa ngon miệng, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Trong bước khiến vỏ bánh, bạn ko nên trộn hết phần bột có nước để giảm thiểu bột bị nhão và vón cục. Thay thế vào ấy, bạn nên cho từ từ 2 vật tư để dễ điều chỉnh
- Sau khoản thời gian ủ bánh, bạn cần đập bột thực mạnh để bọt khí bên trong bánh thoát ra. Có như vậy, bánh mì lúc nướng xong sẽ ko bị rỗ
- Phương pháp bảo quản bánh mì que Hải Phòng đã quết pate: Bạn nên đựng trong tủ đá, lúc ăn cho vào lò vi sóng quay 5 phút là có thể dùng được ngay
>>> Xem thêm: Evaluate trọn bộ bí kíp du lịch Hải Phòng tự động túc
4. Điểm danh những quán bánh mì que Hải Phòng “ăn là ghiền”
Bánh mì cay tại Hải Phòng đã ăn là nhớ mãi. Bởi vậy, để thưởng thức hương vị quen thuộc này, hãy rủ bạn bè khiến chuyến du lịch Hải Phòng vào 1 ngày sắp nhất nhé! Và đừng quên ghé những quán bánh mì que Hải Phòng nổi danh vừa rẻ vừa ngon dưới đây nhé!
4.1. Bánh mì que 28 Đinh Tiên Hoàng
- Liên hệ: 28 Đinh Tiên Hoàng, Hồng Bàng, Hải Phòng
- Giờ mở cửa: 05:00 – 09:00
- Giá tham khảo: khoảng 20.000 VNĐ/10 dòng
4.2. Quán bánh mì que Bà Già Hải Phòng
- Liên hệ: 57 Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:30
- Giá tham khảo: 2.000 – 10.000 VNĐ/dòng
4.3. Bánh mì que 2 Bà Trưng
- Liên hệ: 19 2 Bà Trưng, Lê Chân, Hải Phòng
- Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00
- Giá tham khảo: 2.000 – 20.000 VNĐ/dòng
4.4. Tiệm bánh mì que Ông Cuông
- Liên hệ: 184 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 15.000 – 22.000 VNĐ/10 dòng
4.5. Tiệm bánh mì que Khánh Lạp
- Liên hệ: 181 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng
- Giờ mở cửa: 16:00 – 23:00
- Giá tham khảo: 2.000 – 15.000 VNĐ/dòng
4.6. Bánh mì que chợ Cột Đèn
- Liên hệ: 180 Nguyễn Công Trứ, Lê Chân, Hải Phòng
- Giờ mở cửa: 19:30 – 3:00
- Giá tham khảo: khoảng 25.000 VNĐ/10 dòng
4.7. Bánh mì que Tứ Hải
- Liên hệ: 98 Tôn Đức Thắng, Lê Chân, Hải Phòng
- Giá tham khảo: 5.000 – 10.000 VNĐ/dòng
>>> Xem thêm: 14 món ăn trưa Hải Phòng ngon kèm liên hệ bán nổi danh
Để “oanh tạc” những con phố có những hàng quán thơm ngon, cũng như tham quan những địa điểm du lịch tại Hải Phòng, bạn đừng quên lựa chọn điểm lưu trú có vùng tiện lợi, dịch vụ kỹ càng và nhiều tiện ích nhé!
Vinpearl DU LỊCH AN TOÀN – NGHỈ DƯỠNG TRỌN VẸN là địa điểm giới hạn chân xuất sắc cho những du khách muốn trải nghiệm ko gian nghỉ dưỡng đẳng cấp và hoàn hảo.
Khách sạn Vinpearl tại Hải Phòng gồm Vinpearl Lodge Rivera Hải Phòng và Vinpearl Lodge Imperia Hải Phòng. Nơi đây ko chỉ là điểm nghỉ dưỡng xuất sắc mà còn được coi là “thiên đường ẩm thực” thu bé của thành phố cảng, chuyên dụng cho ẩm thực phong phú, có những món ăn đặc sản như nem hải sản, bánh cuốn nhân tôm, lẩu cua đồng, thịt trâu chọi…
Đặc biệt, tại hệ thống nhà hàng khách sạn Vinpearl Hải Phòng còn có nhiều món ngon của những vùng miền khác nhau, món Á – Âu,… Trường hợp bạn là 1 tín đồ mê ẩm thực, đừng bỏ qua thời cơ này lúc tới Hải Phòng nhé!
>>> Đặt phòng Vinpearl Lodge Rivera Hải Phòng và Vinpearl Lodge Imperia Hải Phòng giá phải chăng nhất ngay hôm nay
Đặc biệt, Vinpearl đang vận dụng chương trình hội viên Pearl Membership có những ưu đãi có 1-0-2 dành riêng cho chủ thẻ và người thân:
- Miễn chi phí 02 đêm nghỉ tại khách sạn/ resort trên toàn hệ thống
- Giảm thêm tới 10% GIÁ PHÒNG, 5% giá tour và trải nghiệm
- Giảm tới 50% đối có dịch vụ ẩm thực và chi phí sân cỏ
- Miễn chi phí mở thẻ, ko chi phí duy trì thẻ
>>> Số lượng thẻ Pearl Membership có hạn, tìm hiểu và ĐĂNG KÝ MỞ THẺ NGAY để tận hưởng những đặc quyền nghỉ dưỡng thượng lưu tại hệ sinh thái Vinpearl
Cái bánh mì que Hải Phòng có vỏ bánh giòn rụm, nhân pate béo ngậy tan ngay trong miệng và vị cay của nước tương hòa quyện trên đầu lưỡi khiến cho bạn ăn 1 lần là nhớ mãi. Bánh mì cay ko khó khiến, nhưng trường hợp có thời cơ tới Hải Phòng thưởng thức món ăn này thì sẽ tuyệt vời hơn ấy! Hãy lập hội cùng bạn bè đi Hải Phòng để thỏa mãn cơn “cuồng” bánh mì cay ngay nhé!
>>> Đừng quên đặt phòng tại Vinpearl Lodge Hải Phòng để chuyến đi tiện lợi và thêm ý nghĩa nhé!
Xem thêm:
- Kinh nghiệm du lịch Đồ Sơn Hải Phòng: Tiết lộ} hành trình ăn chơi toàn bộ nhất
- Điểm danh 11 quán hải sản ngon tại Hải Phòng, đã ăn là mê
- Thông tin CHI TIẾT từ A-Z về Vinpearl Lodge Imperia Hải Phòng
