Bò nhúng giấm là món ăn ngon và chất lượng được nhiều người tìm hiểu bí quyết thực hành để tự động nấu ăn tại nhà hoặc có thể tự động chuẩn bị bữa tiệc tại nhà. Giả dụ cũng thích thú sở hữu món ăn này, bạn đừng vội lướt qua công thức chế biến đơn giản ngay bên dưới nhé.
Phương pháp khiến bò nhúng giấm ko quá phức tạp. Tuy nhiên để tạo nên món ăn có hương vị thơm ngon, cuốn hút người ăn, bạn cần chuẩn bị và thực hành toàn bộ những giai đoạn từ lựa chọn vật tư, sơ chế, nấu nước dùng, khiến nước chấm…
Ko chỉ phân phối công thức chế biến, bài viết của Sen Tây Hồ xin gởi tới khách hàng 1 số lưu ý lựa chọn vật tư tươi ngon, mẹo đơn giản để có món ăn ngon miệng. Bạn đã sẵn sàng khám phá?
Phương pháp khiến bò nhúng giấm mềm thơm đãi khách
Thời kì dự tính khiến món ăn:
- Thời kì chuẩn bị và sơ chế: 30 phút
- Thời kì chế biến: 20 phút
Chuẩn bị vật tư
- 1kg thịt bò
- 1 trái dừa xiêm, 3 trái chuối chát xanh, 2 trái dưa leo, ½ trái thơm (dứa)
- 2 cây sả, 1 củ hành tây, 2 củ hành tím, 1 củ tỏi khô, 2 trái ớt 9
- 2 xấp bánh tráng cuốn
- 1kg bún tươi
- Rau ăn kèm: Xà lách, kinh giới, tía tô, húng quế, húng lủi…
- Gia vị: Giấm, đường, muối, mắm nêm, hạt nêm, dầu ăn…
Phương pháp chọn thịt bò khiến bò nhúng giấm
- Nên chọn thịt bò thăn hoặc bắp bò thì loại thịt này ngon, mềm thích hợp chế biến món ăn.
- Ưu tiên chọn những miếng thịt có màu sắc đỏ tươi, thớ thịt bé, cầm vào ko bị dính tay.
Sơ chế vật tư và ướp thịt bò
Sơ chế vật tư
Trước tiên, bóc vỏ tỏi, hành tím, đập dập, băm bé. Sở hữu sả bóc bỏ vỏ ngoài bên bên cạnh, rửa sạch, thái lát mỏng. Rửa sạch ớt, loại bỏ hạt, thái lát mỏng.
Tiếp đấy, bóc vỏ hành tây, rửa sạch, thái múi cau. Rửa sạch chuối xanh, khế, thái lát mỏng, lưu ý nên ngâm chúng vào trong bát nước muối pha loãng để hạn chế bị thâm đen.
Tiếp tục, rửa sạch dưa leo, thái lát mỏng vừa ăn. Gọt vỏ thơm, rửa sạch, thái lát mỏng, số còn lại băm bé. Nhặt những loại rau ăn kèm và rửa sở hữu nước muối pha loãng, để trên rổ cho ráo nước là đã hoàn thành giai đoạn sơ chế vật tư rau của bí quyết khiến bò nhúng giấm.
Ướp bò
Rửa sạch thịt thăn bò sở hữu nước muối pha loãng, thái thành lát mỏng. Cho thịt bò vào trong bát, cho thêm 2/3 tỏi băm, 2/3 sả băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều.
Tuy nhiên, 1 số người lúc thực hành bí quyết khiến món bò nhúng giấm thường bỏ qua giai đoạn ướp thịt sở hữu mong muốn thưởng thức hương vị tự động nhiên của thịt bò.
Chuẩn bị nước lẩu nhúng bò
Cho nước dừa tươi vào nồi bắc lên bếp, đun sôi., thêm 1 chén giấm, hành tây thái múi cau, thơm thái lát, 1/2 hành tím băm còn lại vào.
Phương pháp khiến nước bò nhúng giấm ngon đậm đà là nêm gia vị gồm: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều.
Pha nước chấm
Bắc chảo lên bếp, cho thêm 2 muỗng dầu ăn lên bếp, cho thêm ½ hành băm, tỏi, sả còn lại vào phi thơm. Lúc hành, tỏi, sả chuyển sang màu sắc vàng, cho thêm 5 muỗng mắm nêm, 1 chén nước lọc, thơm băm bé.
Dựa vào sở thích, lúc vận dụng bí quyết pha mắm nêm chấm bò nhúng giấm, có thể cho thêm ớt sở hữu số lượng tùy thuộc} thích.
Thưởng thức món ăn
Xếp thịt bò, dưa leo, chuối chát, khế và những loại rau ăn kèm, bún, bánh tráng lên đĩa. Đặt nồi nước dùng lên bếp ga mini giữa bàn.
Lúc nước sôi, bạn nhúng thịt bò tái rồi cuộn cùng bánh tráng, bún, rau và chấm cùng nước mắm nêm.
Đề nghị thành phẩm:
- Nước dùng có vị chua nhẹ của giấm, ngọt của nước dừa tươi.
- Thịt bò mềm, thơm, thấm vị, ko bị dai.
- Rau ăn kèm tươi, có màu sắc sắc tươi tự động nhiên, phong cách.
- Nước chấm thơm, vị đậm đà.
Phương pháp khiến bò nhúng giấm siêu ngon dùng để đãi tiệc tại nhà
Vật liệu nấu bò nhúng giấm
- 1kg thăn bò
- 1 trái dừa xiêm
- 3 trái chuối chát xanh
- 2 trái dưa leo
- 1/2 trái thơm (dứa)
- 2 cây sả
- 1 củ hành tây
- 2 củ hành tím
- 1 củ tỏi khô
- 2 trái ớt 9
- 2 xấp bánh tráng cuốn
- 1kg bún tươi
- Rau ăn kèm: Xà lách, kinh giới, tía tô, húng quế, húng lủi…
- Gia vị: Giấm, đường, muối, mắm nêm, hạt nêm, dầu ăn…
Chỉ dẫn khiến bò nhúng giấm ngon tại nhà
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Trước tiên, bạn bóc vỏ tỏi, hành tím, đập dập, băm bé. Sở hữu sả, bạn cũng bóc bỏ vỏ ngoài bên bên cạnh, rửa sạch, thái lát mỏng. Rửa sạch ớt, loại bỏ hạt, bạn thái lát mỏng.
Tiếp đấy, bạn bóc vỏ hành tây, rửa sạch, thái múi cau. Rửa sạch chuối xanh, khế, thái lát mỏng, lưu ý, bạn nên ngâm chúng vào trong bát nước muối pha loãng để hạn chế bị thâm đen.
Tiếp tục, bạn rửa sạch dưa leo, thái lát mỏng vừa ăn. Gọt vỏ thơm, rửa sạch, thái lát mỏng 1/2, số còn lại băm bé. Nhặt những loại rau ăn kèm sở hữu nước muối pha loãng, để trên rổ cho ráo nước là đã hoàn thành giai đoạn sơ chế của bí quyết khiến bò nhúng giấm.
Bước 2: Sơ Chế Và Ướp Thịt Bò
Kế tới, bạn rửa sạch thịt thăn bò sở hữu nước muối pha loãng, thái thành lát mỏng. Cho thịt bò vào trong bát, bạn cho thêm 2/3 tỏi băm, 2/3 sả băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều.
Tuy nhiên, 1 số người lúc thực hành bí quyết khiến món bò nhúng giấm thường bỏ qua giai đoạn ướp thịt sở hữu mong muốn thưởng thức hương vị tự động nhiên của thịt bò.
Bước 3: Pha mắm nêm ăn kèm
Tiếp tục, bạn bắc chảo lên bếp, cho thêm 2 muỗng dầu ăn lên bếp, cho thêm ½ hành băm, tỏi, sả còn lại vào phi thơm. Lúc hành, tỏi, sả chuyển sang màu sắc vàng, bạn cho thêm 5 muỗng mắm nêm, 1 chén nước lọc, thơm băm bé. Dựa vào sở thích, lúc vận dụng bí quyết pha mắm nêm chấm bò nhúng giấm, bạn có thể cho thêm ớt sở hữu số lượng tùy thuộc} thích.
Bước 4: Nấu nước dùng
Tiếp theo, bạn cho nước dừa tươi thêm 1 chén giấm, hành tây thái múi cau, thơm thái lát, 1/2 hành tím băm còn lại vào nồi, bắc lên bếp, đun sôi. Phương pháp khiến nước bò nhúng giấm ngon đậm đà là nêm gia vị gồm: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Tiếp tục, bạn xếp thịt bò, dưa leo, chuối chát, khế và những loại rau ăn kèm, bún, bánh tráng lên đĩa. Đặt nồi nước dùng lên bếp ga mini giữa bàn, lúc nước sôi, bạn nhúng thịt bò tái rồi cuộn cùng bánh tráng, bún, rau và chấm cùng nước mắm nêm.
Đề nghị thành phẩm và lưu ý lúc thực hành bí quyết khiến bò nhúng giấm
Đề nghị thành phẩm:
- Nước dùng có vị chua nhẹ của giấm, ngọt của nước dừa tươi.
- Thịt bò mềm, thơm, thấm vị, ko bị dai.
- Rau ăn kèm tươi, có màu sắc sắc tươi tự động nhiên, phong cách.
- Nước chấm thơm, vị đậm đà.
1 số lưu ý trong quy trình thực hành:
- Nên chọn thịt bò thăn hoặc bắp bò thì loại thịt này ngon, mềm thích hợp chế biến món ăn.
- Ưu tiên chọn những miếng thịt có màu sắc đỏ tươi, thớ thịt bé, cầm vào ko bị dính tay.
- Ko nên thái thịt bò quá mỏng vì siêu dễ khiến chúng bị nát, món ăn cũng kém hấp dẫn.
- Nên ngâm những loại rau ăn kèm sở hữu nước muối pha loãng để đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Lúc nấu nước dùng, ko nên cho quá nhiều giấm vì chúng sẽ tạo nên vị chua át đi hương vị tự động nhiên của thịt bò.
- Lúc thưởng thức, có thể nhúng thịt bò tái hoặc 9 hoàn toàn tùy thuộc} thuộc vào sở thích người ăn. Tuy nhiên, hạn chế nhúng quá nhiều ngày vì thịt bò sẽ dai.
Lời kết
Như vậy, tới đây là chúng ta đã hoàn thành bí quyết khiến món bò nhúng giấm chỉ sau những bước thực hành đơn giản. Sở hữu bí quyết khiến này, bạn hoàn toàn có thể tự tín vào bếp chuẩn bị bữa tiệc cuối tuần tại nhà. Đừng quên thường xuyên theo dõi chuyên phần món ngon từng ngày của nhà hàng Sen Tây Hồ để có thêm những món ăn chất lượng nhé. Chúc bạn chế biến thành công!
