Bột custard là gì? Bột này được dùng để khiến gì và phương pháp dùng ra sao? Đây là những câu hỏi được đặt ra của 1 số người lần trước tiên nghe tới cũng như dùng bột custard. Hiểu được nhu cầu tìm hiểu của độc giả, hôm nay, Kiến Thức Khiến Bánh – Hướng Nghiệp Á Âu gửi tới người tiêu dùng bài viết để giải đáp những thắc mắc trên.
Bột custard là gì?
Bột custard được sơ chế khiến nhân bánh (Ảnh: Web)
Bột custard hay còn gọi là bột sư tử hay bột trứng. Bột này được tạo ra bởi sự pha trộn của tinh bột ngô, bột vani, chút kem béo và hương liệu màu sắc và 1 chút hương vị của trứng. Đây là 1 vật liệu phụ trợ khiến bánh khá phổ cập}, được dùng cho nhiều công thức khiến nhiều món bánh khác nhau. Bột custard thường được khiến nhân bên trong những loại bánh vì có cấu trúc phân tử dẻo, có thể nướng được. Lúc nướng, những thành phần trong bột hòa quyện có nhau, tạo ra 1 hương vị đặc biệt có mùi vị thơm thoang thoảng của trứng, vị béo của kem và chút nồng nồng của tinh bột ngô. Đặc tính dẻo của bột custard được những thợ khiến bánh yêu thích, đặc tính này ko chỉ tạo nên vị ngon cho món ăn mà còn khiến cho cho hình thức món ăn trở nên phong cách, hấp dẫn thực khách hơn.
Công dụng của bột custard
Bột custard được dùng để khiến nhiều loại bánh ngọt (Ảnh: Web)
Như đã giới thiệu tại trên, bột custard có thể được dùng vào nhiều công thức món bánh khác nhau. Trong ấy, loại bột này dùng theo 2 phương pháp chính, 1 phương pháp là khiến vật liệu trộn vào bột bánh, 1 phương pháp là khiến nhân những món bánh. Về công dụng trộn vào bột khiến bánh, bột custard được dùng để khiến giảm bớt mùi vị tanh của trứng. Bột thường được dùng vào những công thức chế biến bánh chuối, bánh khoai chiên, bánh bông lan, bánh mì hoặc bánh trứng…Phương pháp khiến này ko chỉ khiến cho món bánh giảm bớt mùi vị tanh mà còn giúp cho món bánh béo hơn, thơm hơn.
Về công dụng khiến nhân bánh, bột custard là 1 vật liệu khiến nhân bánh xuất sắc. Ví dụ món bánh bông lan hay bánh su kem mà thiếu đi bột custard, bạn sẽ ko thể thưởng thức được dòng hương vị chính tông của món ăn. Bánh bông lan nhân custard sẽ khiến bạn mê mẩn có vỏ bánh bên bên cạnh mềm, tơi và thơm, bẻ đôi cái bánh ra là cả 1 thế giới nhân bánh tràn ra, dẻo thơm và đậm đà khiến cho bạn đã thưởng thức thì khó có thể quên. Đấy, ấy chính là công dụng tuyệt vời của bột custard.
Xung quanh ấy, bột custard còn được dùng hài hòa có mayonelisa. Sự hài hòa này tạo ra 1 loại xốt có hương vị đặc biệt. Để bột custard phát huy đúng công dụng của mình, người tiêu dùng lưu ý dùng đúng phương pháp nhé. Ví dụ dùng bột custard để trộn vào bột khiến bánh, người tiêu dùng lưu ý tỷ lệ trộn để món bánh đạt chất lượng phải chăng nhất. Còn trường hợp khiến nhân bánh, người tiêu dùng lưu ý phương pháp phối có hợp có những vật liệu khác cho hài hòa, hạn chế khiến tương tác để hương vị món bánh nhé.
Bột custard sắm tại đâu?
Bạn có thể tìm sắm bột custard tại những shop chuyên bán vật liệu và dụng cụ khiến bánh. Tại đây, có tất tần tật những thứ bạn muốn sắm để chế biến 1 món bánh theo ý thích. Xung quanh ấy, bột custard cũng được bán tại những siêu thị lớn như Huge C hay Metro. Bạn có thể chọn nơi thuận tiện nhất có mình để tìm sắm nhé. Giá cả của loại bột này cũng khá buộc phải chăng. 100 gram có giá dao động từ 12.000 đồng tới 15.000 đồng tùy thuộc} shop. Và 1 lưu ý cho người tiêu dùng rằng, hãy sắm bột có số lượng đủ dùng thôi, ko nên sắm nhiều vì bột khó bảo quản và trường hợp chúng ta bảo quản ko đúng phương pháp sẽ khiến giảm chất lượng của bột. Bạn hãy nhớ điều này nhé! Có tri thức về bột custard cũng như công dụng và nơi bán loại bột này.
Hy vọng, bạn đã có thể giải đáp thắc mắc của mình!
Điểm: 4.26 (36 bình chọn)
