Chọn thịt thỏ ngon để khiến món thịt thỏ nướng
Ví dụ bạn ko có thời kì để sắm thỏ sống về khiến hoặc bạn sợ công việc thịt mổ, người tiêu dùng có thể sắm thỏ đã khiến sẵn tại những chợ hay những trang trại thỏ được bán on-line siêu nhiều, chọn loại thui sẵn và loại bỏ nội tạng, thỏ lớn hơn có giá đắt hơn, bởi vì càng lớn thì thỏ càng nhiều thịt và thịt càng ngon. Bí quyết chọn thịt thỏ ngon: Sắm thịt thỏ sớ thịt còn tươi nguyên, da thỏ nhìn hồng hào(trường hợp chưa thui), ko bị tái đen, xớ thịt dày và cứng cáp.
Chuẩn bị vật liệu, gia vị ướp thịt thỏ nướng
- Thịt thỏ móc hàm nguyên con: 1 con khoảng 2kg
- Gừng, hành tím, tỏi, lá chanh, sả cây, ớt tươi
- Bột nghệ
- Rượu trắng
- Muối, đường, bột ngọt
- Mật ong
- Giấm
Bí quyết khử mùi vị hôi của thịt thỏ
Cho 100ml rượu trắng + 5 lát gừng + 5 lá chanh vào cối xay nhuyễn. Đổ hỗn tạp vừa xay ra 1 chiếc thố và cho thỏ vào xoa đều toàn bộ bên trong và bên bên cạnh, khoảng 10 phút sau rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Bạn sẽ ko thấy mùi vị hôi của thỏ nữa. Sau khoản thời gian thỏ ráo nước, dùng cọ phết 1 lớp giấm trên bề mặt da thỏ để da thỏ giòn rụm trong quy trình nướng.
Bí quyết ướp thịt thỏ nướng nguyên con
Bước 1: Chuẩn bị gia vị
Cho 5 tép tỏi lột vỏ + 2 củ hành tím lột vỏ + 3 muỗng sả băm + 2 trái ớt + 3 lá chanh+ 1 muỗng bột ngọt + 2 muỗng đường + 1 li rượu trắng(loại li uống rượu) + 1 muỗng muối, toàn bộ cho vào cối xay nhuyễn.
Đổ hỗn tạp ra thố, cho vào 1 muỗng bột nghệ rồi khuấy đều. Đây là phương pháp khiến nước sốt để ướp thịt thỏ nướng ngon.
Bước 2: Bí quyết ướp thịt thỏ để nướng
Thỏ xẻ dọc dưới bụng, banh phẳng ra, tiếp theo dùng dao nhọn xăm nhiều lổ trên thân thỏ bên bên cạnh cũng như phía trong để dễ thấm gia vị. Tiếp tục cho thỏ vào thố gia vị và xoa thực đều từ bên cạnh vào trong cho thực thấm gia vị. Để ít nhất 1 giờ để gia vị thấm sâu vào thịt thỏ. Sở hữu bí quyết tẩm ướp thịt thỏ như thế này thỏ sẽ siêu thơm ngon lúc nướng xong.
Bước 3: Nướng thịt thỏ
Bật lò 5 phút cho lò nóng ổn định
Cho thỏ nguyên con vào lò nướng trên nhiệt độ 200 độ C trong vòng 30 phút, tiếp theo lật thỏ lại và nướng thêm 30 phút nữa.
Tiếp tục lấy thỏ ra, dùng cọ quét 1 lớp mật ong trên da thỏ và bên trong thỏ tiếp theo đưa vào lò nướng thêm 15 phút. Lấy thỏ ra bên cạnh đánh giá da đã nổ giòn vàng ruộm là đã hoàn thành món thỏ nướng nguyên con.
Chỉ dẫn khiến thịt thỏ nướng nguyên con ngon tuyệt
Đem thỏ ra chờ nguội và chặt ra đĩa và trang trí, thỏ nướng chấm muối ớt hoặc muối ớt xanh siêu ngon. 1 chút vang đỏ kèm theo sẽ vô cùng thú vị.
Đừng chần chờ nữa, hãy thực hành ngay bí quyết khiến món thịt thỏ nướng cả con cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé!
Xem thêm những bài viết liên quan:
- Thịt thỏ móc hàm tươi ngon tại siêu thị thực phẩm Wonderful – Bí quyết chế biến những món ăn từ thịt thỏ
- Thịt thỏ rút xương tươi ngon tại siêu thị thực phẩm Wonderful – Bí quyết chế biến những món ăn cực ngon từ thịt thỏ
- Thịt chim trĩ – Loại “siêu thịt gà” new
- Thịt heo nướng đút lò sốt mật ong cực ngon
- Bí quyết khiến món thịt cừu nướng đút lò tuyệt hảo
