Phương pháp nấu trứng vịt lộn hầm ngải cứu sẽ giúp bạn có ngay 1 món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Có những ai muốn nâng cao cân thì đây cũng là gợi ý đáng để tham khảo đấy. Vật liệu dễ tìm, chế biến đơn giản, vịt lộn hầm ngải cứu hứa hẹn sẽ là món ăn nhận được sự yêu thích của nhiều người.
Trứng vịt lộn hầm ngải cứu thơm ngon, bổ dưỡng. Ảnh: Web
Tác dụng của trứng vịt lộn hầm ngải cứu
Trong trứng vịt lộn có chứa nhiều dưỡng chất như: protein, lipit, canxi, sắt, gluxit, beta carotene, vitamin nhóm A, B, C… Xung quanh đấy, theo Đông y, ngải cứu chứa những tinh dầu phải chăng cho cơ thể như cineol, athuyon có tác dụng điều hòa khí huyết, nâng cao cường sức khỏe, đẩy lùi cơn đau đầu, đau nửa đầu mãn tính. Sự hài hòa tuyệt vời của trứng vịt lộn và ngải cứu sẽ giúp bạn phân phối nhiều dưỡng chất hơn cho cơ thể. Đặc biệt là sẽ phòng chống lại 1 số căn bệnh nguy hiểm, trị chứng nhức đầu kinh niên. Có người gầy cần bồi bổ sức khỏe để nâng cao cân nhanh chóng, trứng vịt lộn hầm ngải cứu chắc hẳn chắn là món ăn bạn nên cho vào thực đơn.
Tuy nhiên, bí quyết nấu món ăn này ko nên dễ, ví dụ ko biết chế biến món ăn sẽ ko có được hương vị hấp dẫn, thậm chí là có mùi vị tanh khó chịu. Sau đây sẽ là chỉ dẫn chi tiết những bước khiến món trứng vịt lộn hầm ngải cứu để bạn có thể tham khảo.
Vật liệu khiến trứng vịt lộn hầm ngải cứu
- 3 trứng vịt lộn
- 1 bó rau ngải cứu
- 1 nhánh gừng bé
- 1 ít rau răm
- 1 quả chanh
- 2 trái ớt hiểm
- 1 ít đầu hành lá băm nhuyễn
- Gia vị bao gồm: bột canh, hạt tiêu, dầu ăn
Phương pháp nấu trứng vịt lộn lá ngải cứu
Sơ chế vật liệu
Trứng vịt lộn đem luộc 9 trong khoảng 15 phút. Sau thời điểm trứng 9, bạn đập bỏ vỏ, lấy phần bên trong cho vào tô.
Luộc trứng trong khoảng 15 phút. Ảnh: Web
Gừng gọt bỏ vỏ, thái sợi bé.
Rau ngải cứu và rau răm rửa sạch. Có rau ngải cứu, bạn chỉ nên chọn phần non.
Nấu ngải cứu và trứng
Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, đổ đầu hành cùng ½ chỗ gừng vào phi thơm. Tiếp theo, cho lá ngải cứu vào xào. Tiếp theo, cho trứng vịt lộn vào nồi cùng có 1 chén nước nóng. Lưu ý là bạn nên dùng nước nóng để món ăn ko bị tanh.
Lúc nước sôi lên, bạn nêm vào nồi ½ muỗng cà phê bột canh, 1/3 muỗng cà phê hạt tiêu. Điều chỉnh lửa thực bé và hầm trong khoảng 30 phút cho tới lúc nước cạn bớt là được.
Hầm ngải cứu và trứng trong 30 phút dưới lửa bé. Ảnh: Web
Như vậy là bạn đã hoàn thành món trứng vịt lộn hầm ngải cứu. Bạn có thể dùng kèm có rau răm, gừng, ớt (ví dụ thích vị cay) cùng có muối tiêu chanh. Món ăn nên được dùng lúc còn nóng.
Dùng kèm chanh, gừng, ớt…
Trứng vịt lộn hầm ngải cứu ưu thích có cả người lớn và trẻ em, đặc biệt là những bé trên giai đoạn phát triển thành chiều cao hoặc cần bổ sung dưỡng chất. Có chỉ dẫn như trên, hy vọng bạn đã có thể chế biến được món ăn 1 bí quyết như ý nhất. Chúc người sử dụng thành công!
Đừng quên để lại thông tin vào kind bên dưới ví dụ như bạn muốn học thêm những món Việt hấp dẫn, bổ dưỡng khác từ Bếp Trưởng Á Âu nhé!
Điểm: 3.77 (44 bình chọn)
