Chè bà bố là 1 món ăn mà lúc nhắc tới, người ta nghĩ ngay tới cái áo bà bố, là 1 hình ảnh đẹp về người con gái trên khu vực miền Nam nước ta. Trước đây, giả dụ bạn muốn thưởng thức món ăn này thì cần đên khu vực Nam Bộ new thưởng thức được.
Nhưng hiện nay có sự vươn lên là siêu mạnh của xã hội, thì những vật tư khiến món chè bà bố này đã được bán khắp đất nước cũng như công thức nấu chè này được chia sẻ đa dạng trên web. Vì vậy bạn có thể tự động nấu món chè này 1 phương pháp dễ dàng. Và trong bài viết hôm nay, nhà hàng Sen Tây Hồ sẽ chia sẻ tới bạn phương pháp nấu chè bà bố thơm ngon đậm đà chuẩn vị Nam Bộ.
Vật tư chuẩn bị nấu chè bà bố Nam Bộ
– 350gr khoai lang ruột vàng
– 200gr khoai mì
– 200gr khoai môn cau
– 100gr đậu xanh ko vỏ
– 150gr đậu phộng
– 80gr rong biển
– 80gr bột báng
– 80gr bột khoai
– 500gr cơm dừa nạo
– 400gr đường trắng
– 2 lá dứa
– 1/2 muỗng cà phê muối
Bí quyết nấu chè bà bố Nam Bộ ngon chuẩn vị
Bước 1: Sơ chế vật tư
– Đậu xanh bạn chọn loại đã bóc vỏ rồi mang trong mình đi ngâm nước qua đêm cho đậu mềm. Tương tự động, rong biển bạn cũng khiến như thế, nhưng trước hết cần rửa sạch đã nhé!
– Bột báng và bột khoai ngâm từng thứ trong 1 âu riêng trước lúc nấu chè khoảng 3 giờ đồng hồ.
– Đậu phộng thì luộc 9.
– Có cơm dừa nạo, bạn cho vào khoảng 300ml nước nóng vào, khuấy đều rồi vắt lấy nước cốt dừa để riêng. Tiếp tục đổ thêm 2 lít nước nóng vào phần cơm dừa rồi vắt lấy nước cốt dảo.
– Khoai mì, khoai lang, khoai môn rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng khối vuông vừa ăn. Lưu ý, có khoai môn, bạn nên đeo bao tay lúc gọt vỏ và cắt khoai để giảm thiểu bị ngứa.
Bước 2: Nấu chè bà bố Nam Bộ
– Trước tiên, bạn cho 2 lít nước dừa dảo đã chuẩn bị trên bước 1 vào nồi. Tiếp tục, cho đậu xanh vào nấu cho sôi. Lúc sôi tiếp tục cho khoai mì, khoai lang vàng, khoai môn vào nấu cho tới lúc những loại khoai mềm thì thêm đậu phộng, bột báng, bột khoai và lá dứa vào nấu cùng.
– Lúc bột báng và bột khoai nở mềm, bạn cho thêm rong biển, đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào để món chè được đậm đà hơn. Lúc này, bạn nhớ chỉnh lửa liu riu để đường được ngấm vào những loại vật tư. Đây là phương pháp giúp cho món chè bà bố ngon đậm vị như bạn thưởng thức bên cạnh hàng.
– Cuối cùng, bạn nếm thử độ ngọt của chè đã vừa miệng chưa. Giả dụ chưa thì có thể cho thêm đường vào nhé. Tiếp tục, bạn cho nước cốt dừa vào, khuấy đều rồi để khoảng 5 giây thì tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm chè bà bố Nam Bộ
Món chè bà bố Nam Bộ ngon nhất là lúc dùng nóng. Bạn chỉ cần múc chè ra chén và thưởng thức cùng có gia đình và người thân. 1 buổi chiều cuối tuần, vừa nhâm nhi chén chè thơm béo, ngọt thanh vừa cùng người thân trò chuyện thì thực tuyệt vời, cần ko nào.
Lời kết
Chỉ có phương pháp nấu chè bà bố chuẩn Nam Bộ đơn giản như vậy là bạn đã hoàn thành 1 món ăn vặt đúng điệu theo kiểu người dân Nam Bộ rồi. Vào bếp thực hành và thưởng thức ngay, bạn nhé! Chúc người dùng thành công!
