Làm cho thế nào để Cream Cheese có hương vị ngon, béo và sánh mịn? Học ngay bí quyết khiến Cream Cheese tại nhà, bạn sẽ ko buộc phải mất công tới tiệm. Chỉ có những công cụ đơn giản, bạn cũng có thể khiến Cream Cheese để ăn cùng bánh mì hoặc dùng để trang trí đồ uống, bánh kem, khiến bánh… Vậy Cream Cheese là gì?
Cream Cheese là kem phô mai, trải qua quy trình tách nước sữa chua
Trên thị trường hiện nay, Cream Cheese được bán có giá tương đối cao. Do ấy, ví dụ bạn chịu khó bỏ chút thời kì để tự động tay khiến Cream Cheese thì sẽ tiết kiệm được 1 khoản kha khá đấy. Để giúp cho chị em có được những bát Cream Cheese ngon, bổ, rẻ thì hôm nay Hướng Nghiệp Á Âu sẽ giới thiệu tới bạn bí quyết thực hành đơn giản ngay tại nhà.
Cream Cheese Là Gì?
Cream Cheese hay còn gọi là kem phô mai. Cream Cheese là vật tư vô cùng quen thuộc được dùng trong những công thức khiến nên những món tráng miệng như cheese souffle, cheesecake hoặc ăn cùng có bánh mì và dùng khiến kem trang trí đồ uống, món ăn khác. Cream cheese có vị béo ngậy quyện cùng vị tương đối chua và mặn nhưng sẽ ko bị ngán.
Cream Cheese có đa dạng công dụng trong pha chế, khiến bánh, nấu ăn…
Công dụng chính của Cream Cheese
Công dụng chính của Cream Cheese là phủ kem lên bánh ngọt, trang trí đồ uống… Ngoài ấy, dùng để ăn kèm có bánh mì, bánh cà rốt, bánh phô mai anh đào… và 1 số món ăn như: mỳ ống, thịt xông khói xốt Cream Cheese…
Bí quyết Làm cho Cream Cheese Tại Nhà
Nguyên Liệu Và Dụng Cụ Làm cho Cream Cheese
Bí quyết Làm cho Cream Cheese Tại Nhà
Bước 1: Nấu Cream Cheese
Cho 1 lít sữa tươi có đường vào 1 nồi bé. Tiếp tục, cho lên bếp đun nóng. Lúc sữa đã được đun ấm, bạn cho 2 hộp sữa chua vinamilk vào rồi khuấy đều. Hỗn tạp sẽ được kết tủa, tạo thành phần Cream Cheese nổi bồng bềnh trên mặt nước.
Lưu ý: Bạn đun trong khoảng 5 – 7 phút có mức lửa lớn, chỉ đủ để sữa ấm chứ đừng đun sôi nhé.
Bước 2: Bí quyết Ủ Cream Cheese Đúng Bí quyết
Bước tiếp theo của bí quyết khiến Cream Cheese tại nhà, lúc sữa chua hòa tan hoàn toàn vào sữa tươi có đường thì bạn tắt bếp và trút hết vào 1 âu hoặc bình thủy sinh sạch rồi đậy kín nắp lại.
Bạn cho nước vào nồi cơm hoặc thùng xốp theo tỉ lệ 1 lạnh: 2 nóng rồi đặt âu hoặc bình thủy tinh đựng hỗn tạp trên bước 3 vào và ủ trong khoảng từ 5 – 7 tiếng, cho tới lúc hỗn tạp đông lạnh thành sữa chua.
Dùng túi lọc vải hoặc khăn xô trẻ em để lọc phần nước sau khoản thời gian ủ Cream Cheese
Bước 3: Hoàn Thiện Cream Cheese
Bạn chuẩn bị 1 khăn xô trẻ em hoặc túi lọc bằng vải và múc hết toàn bộ hỗn tạp thu được trên bước 4 vào và bọc kín. Tiếp tục, dùng dây buộc khăn xô lên cao, trên dưới chuẩn bị thêm 1 âu bé để đựng nước giọt từ khăn xô ra – đây chính là Cream Cheese chúng ta cần.
Làm cho Cream Cheese bông mịn sử dụng máy đánh kem
Bạn đợi khoảng chừng 7 – 8 tiếng là Cream Cheese trong khăn xô chảy ra hết. Tiếp tục, bạn dùng máy đánh trứng, đánh bông hỗn tạp để tạo ra lớp Cream Cheese sánh mịn, bông đều.
Lúc này, bạn có thể đem đi dùng ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn nên bọc kín thành phẩm Cream Cheese lại nhé. Như vậy, chúng ta đã có được 1 bát Cream Cheese ngon miệng rồi. Tuy tương đối mất thời kì nhưng bí quyết thực hành thì ko mấy phức tạp đúng ko nào. Hơn nữa, chúng ta lại có thể dùng thỏa thích mà chẳng cần lo lắng về chi chi phí.
Cách Chữa Creamcheese Bị Đông Đá
Bí quyết khiến Cream Cheese được tạo ra nhờ có quy trình tách nước sữa chua tới 1 mức độ đặc và dẻo. Giả dụ bạn cho vào tủ đá thì độ lạnh sẽ khiến mất đi lượng nước bên trong, làm cho cho Cream Cheese bị khô, ko còn mềm dẻo nữa. Đây cũng là 1 trong những hiện tượng nhiều bạn gặp lúc khiến Cream Cheese tại nhà.
Bí quyết chữa cho Cream Cheese bị đông đá siêu đơn giản. Bạn cho 1 chút sữa tươi và Cream Cheese bị khô vào máy xay sinh tố, tiếp tục xay mịn hỗn tạp là bạn có ngay phần Cream Cheese bình thường. Lượng sữa dùng nhiều hay ít tùy thuộc} thuộc vào độ đặc của Cream Cheese mà bạn muốn. Thế nhưng, đối có Cream Cheese đã bị hỏng, có mùi vị lạ thì bạn nên bỏ đi và ko nên dùng nhé.
Sở hữu những thông tin trên đây, hy vọng sẽ giúp người dùng hiểu hơn về vật tư Cream Cheese là gì và có thể khiến Cream Cheese thành công tại nhà. Giả dụ bạn yêu thích pha chế những loại thức uống thơm ngon cho cả gia đình, hãy tham khảo thêm tri thức pha chế khác tại web site HNAAu nhé.
