Văn hóa ẩm thực độc đáo giúp du lịch Hải Phòng ngày càng vươn lên là. Trong đấy, dừa dầm là món ăn nhất định cần thử trong chuyến “meals tour” tại thành phố này. Món ăn bình dị nhưng khiến cho cho nhiều du khách mê đắm từng lần thưởng thức. Có công thức đơn giản, bạn có thể làm cho dừa dầm chuẩn vị Hải Phòng ngay tại nhà.
1. Dừa dầm – Món ăn vặt đặc biệt tại Hải Phòng
Dừa dầm là món ăn đã có mặt từ nhiều ngày trong bản đồ đặc sản Hải Phòng nhưng sắp đây new được những tín đồ du lịch đất cảng khám phá và vô cùng yêu thích vì hương vị mộc mạc nhưng dễ gây nghiện của món ăn vặt này.
Thành phần chủ yếu của món ăn này đấy chính là những vật tư từ dừa tươi như: Cùi dừa, thạch rau câu làm cho từ dừa, sữa dừa,… 1 li dừa dầm thơm ngon hòa tan trong những viên đá mát lạnh sẽ giúp cho bạn vô cùng thư giãn, làm giảm nhiệt độ cơ thể trong những ngày hè nóng bức. Ko kể đấy, vị mát của rau câu, vị ngọt của nước cốt dừa, vị thanh từ dừa tươi sẽ mang trong mình lại cho bạn dư vị siêu khó quên. Món ăn này siêu “được lòng” du khách lúc có dịp du lịch Hải Phòng.
2. Công thức dừa dầm ngon “quên sầu”
Khiến dừa dầm Hải Phòng khá dễ có 1 vài vật tư cơ bản. Có những tín đồ “mê” nấu nướng thì nên thử ngay món ăn vặt này để “giải nhiệt” cho cả gia đình trong những ngày nắng nóng.
2.1. Vật tư làm cho dừa dầm
Để làm cho dừa dầm ngon, khâu chuẩn bị vật tư khá quan yếu. Gần như vật tư chính là dừa nên bạn cần chuẩn bị từ 1 – 2 quả dừa tươi. Thay thế vì sắm từng loại bán sẵn tại chợ, bạn nên sắm nguyên quả và tách thành những phần nước, cùi và tự động bào bé tại nhà.
Chuẩn bị vật tư bao gồm:
- Cùi dừa: 1kg
- Nước cốt dừa: 500 – 800ml (Có thể sắm sẵn tại những siêu thị)
- Đường: 80g
- Sữa đặc: 100ml
- Muối
- Bột bắp/bột gạo: 50g
- Bột rau câu: 1 gói
- Nước lọc: 500ml
- Bột năng: 600g
2.2. Bí quyết làm cho dừa dầm Hải Phòng
2.2.1. Khiến thạch rau câu dừa
Để có thể làm cho dừa dầm ngon đúng vị Hải Phòng thì giai đoạn làm cho thạch rau câu hết sức quan yếu. Có 2 loại thạch mà bạn có thể thử làm cho đấy chính là thạch rau câu dừa non và thạch nước dừa tươi.
- Thạch rau câu trắng dừa non: Bạn cần cho 50% gói bột rau câu trộn có đường rồi cho vào nước lọc khuấy đều. Tiếp tục đun sôi hỗn tạp này lên. Lúc này, bạn cho thêm nước cốt dừa để tạo thành màu sắc trắng đục tương tự động có phần dừa non, liên tục khuấy đều hỗn tạp cho tới lúc nước sôi. Tiếp tục chỉ cần cho vào khuôn và để ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng.
- Thạch nước dừa tươi: Dùng nước dừa để thay thế thế cho phần nước lọc như công thức trên. Tại phần này, bạn có thể giảm bớt 1 ít đường để giữ được vị ngọt thơm của nước dừa.
2.2.2. Khiến sữa dừa
Dùng 1 lượng nước dừa vừa đủ đun sôi có đường, thêm 1 lượng muối bé. Có những ai yêu thích sữa dừa có độ sánh thì có thể cho thêm bột bắp hoặc bột gạo và khuấy đều.
Sau thời điểm đun khoảng 10 – 15 phút, cho sữa đặc vào hỗn tạp và tiếp tục khuấy đều. Lúc này, bạn tắt bếp và để nguội hỗn tạp là hoàn thành giai đoạn sữa dừa.
2.2.3. Khiến trân châu dừa
- Bước 1: Rây qua phần bột năng để bột có được độ mịn nhất định. Thêm nước ấm từ từ vào bột. Bước này bạn cần thực hành đều tay để đảm bảo đủ lượng nước cho bột sánh lại. Sau thời điểm bột đủ mềm mịn thì có thể dùng màng bọc thực phẩm bao khối bột lại.
- Bước 2: Phần cùi dừa rửa sạch có nước lọc, thái thành những viên như hạt lựu bé. Tiếp tục dùng bột để lăn tròn cùng hạt dừa này, tạo viên trân châu nhân dừa.
- Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi, sau khoản thời gian nước thực sôi thì cho những viên trân châu đã nặn vào. Luộc tới lúc viên trân châu nổi trên mặt nước thì đã 9. Lúc vớt nên cho vào 1 bát nước lạnh để duy trì độ dẻo và ko bị kết dính. Như vậy bạn đã có 1 mẻ trân châu dừa cực ngon cho món ăn của mình.
2.2.4. Hoàn thiện và thưởng thức
Sau thời điểm hoàn thiện những bước chế biến trên, bạn chỉ cần trộn những thành phần lại, cho thêm 1 ít đá, dừa tươi nạo sợi là có thể thưởng thức món ăn thơm ngon, chuẩn vị Hải Phòng. Thực tế, món ăn này có siêu nhiều bí quyết biến tấu khác nhau, tùy thuộc} vào sở thích của từng người, thí dụ như: dừa dầm trân châu, dừa dầm milo, dừa dầm cà phê, dừa dầm sữa chua, dừa dầm kem…
Bạn có thể cân đối theo khẩu vị của từng thành viên trong gia đình để “biến hóa” món dừa dầm đa dạng mà vẫn ngon chuẩn vị Hải Phòng.
>>> Xem thêm: Checklist món ăn trưa “quên sầu” tại Hải Phòng
3. Khám phá 5 liên hệ dừa dầm ngon tại Hải Phòng
3.1. Dừa dầm cô Tuyến – Chuyên dừa dầm Hải Phòng
- Liên hệ: 100/124 đường Lạch Tray – Ngô Quyền – Hải Phòng.
- Giá: 25.000 – 35.000 VNĐ/ly.
Đây là quán nhiều ngày đời có bí quyết làm cho dừa dầm ngon đặc biệt. 1 li tại đây có mức giá chỉ từ 25.000 VNĐ, bạn có thể cảm nhận được vị thơm ngon, béo ngậy khó cưỡng của món ăn vặt này.
3.2. Dừa dầm Hiền Béo – Đặc sản dừa dầm Hải Phòng
- Liên hệ: Ngay lối rẽ Hồ Đào, đường Lạch Tray – Ngô Quyền – Hải Phòng.
- Giá: 30.000 VNĐ/ly.
Là 1 quán vỉa hè bên đường nhưng quán Hiền Béo vẫn lôi kéo 1 lượng lớn khách ghé thăm. Vật tư tại quán được chế biến kỹ càng theo công thức riêng, vì vậy trường hợp bạn muốn ăn 1 li dừa dầm chuẩn vị Hải Phòng thì nên lựa chọn địa điểm này.
3.3. Dừa dầm chị Hà – Dừa dầm Hải Phòng ngon nhất
- Liên hệ: Số 9/126 đường Đằng Giang – Ngô Quyền – Hải Phòng.
- Giá: 20.000 – 50.000 VNĐ/ly.
Ko chỉ có món dừa dầm ngon chuẩn vị mà tại quán này còn có siêu nhiều loại đồ uống ngon, bổ dưỡng khác. Đây thực sự là 1 địa điểm bạn nên lựa chọn trong chuyến “meals tour” tại Hải Phòng.
3.4. Dừa dầm Miếu 2 Xã
- Liên hệ: 138 đường Miếu 2 Xã – Lê Chân – Hải Phòng.
- Giá: 15.000 VNĐ/ly.
1 trong những liên hệ có mức giá cực rẻ đấy chính là Miếu 2 Xã. Vì vậy, quán ăn này lôi kéo siêu nhiều khách du lịch, đặc biệt là người dùng học sinh, sinh viên. Món dừa dầm tại đây đủ vị có vị trân châu, thạch, sữa,… Bên cạnh ra, phong bí quyết chuyên dụng cho thân thiện của chủ quán cũng là điều níu chân du khách.
3.5. Cô Thúy – chè dừa dầm Hải Phòng ngon
- Liên hệ: 124 đường Lạch Tray – Ngô Quyền – Hải Phòng.
- Giá: 20.000 – 30.000 VNĐ.
Món dừa dầm của cô Thúy nổi danh có nhiều du khách thập phương. Ko chỉ vậy, tại đây còn có món cà phê cốt dừa siêu đặc biệt. Sẽ siêu đáng tiếc trường hợp bạn bỏ lỡ địa điểm này lúc du lịch Hải Phòng.
>>> Vừa thưởng thức chè dừa dầm vừa khám phá phố đi bộ “new toanh” của Hải Phòng TẠI ĐÂY
4. Bí quyết bảo quản chè dừa dầm Hải Phòng
Lúc làm cho món ăn này tại nhà, trường hợp ăn ko hết, bạn hoàn toàn có thể cho vào bát sứ hoặc chai thủy tinh, tiếp theo cho vào ngăn mát tủ lạnh. Như vậy, có thể bảo quản được cao nhất} 3 ngày.
Riêng đối có những du khách ghé thăm Hải Phòng muốn sắm về làm cho quà, bạn có thể đặt trước có những quán bán. Thông thường, họ sẽ cho vào li có màng co/túi chân ko để bảo quản. Tiếp tục tiếp tục cho vào thùng có đá lạnh. Việc làm cho này có thể giúp dừa dầm giữ vị ngon chuẩn trong khoảng 4 giờ đi lại.
Ko kể món dừa dầm, thành phố hoa phượng đỏ còn nổi danh có siêu nhiều món ăn ngon và hoạt động vui chơi tiêu khiển đa dạng. Đây thực sự là 1 điểm tới hấp dẫn để bạn lên kế hoạch du lịch cùng bạn bè hay người thân!
Bên cạnh ra, bạn cũng có thể tham khảo những điểm lưu trú của Vinpearl Hải Phòng gồm Vinpearl Lodge Imperia Hải Phòng và Vinpearl Lodge Rivera Hải Phòng có nhiều tiện nghi, dịch vụ cao cấp và nằm ngay vùng trung tâm để có chuyến đi trọn vẹn, thoải mái nhất.
Đặc biệt, Vinpearl đang ứng dụng chương trình hội viên Pearl Membership có những ưu đãi có 1-0-2 dành riêng cho chủ thẻ và người thân:
- Miễn phí tổn 02 đêm nghỉ tại/ khách sạn/ resorts trên toàn hệ thống
- Giảm thêm tới 10% GIÁ PHÒNG, 5% giá tour và trải nghiệm
- Giảm tới 50% đối có dịch vụ ẩm thực và phí tổn sân cỏ
- Miễn phí tổn mở thẻ, ko phí tổn duy trì thẻ
>>> Số lương thẻ Pearl Membership có hạn, bạn hãy nhanh tay TÌM HIỂU VÀ ĐĂNG KÝ MỞ THẺ NGAY để tận hưởng những đặc quyền nghỉ dưỡng thượng lưu tại hệ sinh thái Vinpearl.
Tới Hải Phòng, ko chỉ có dừa dầm hay đặc sản ngon mà nơi đây còn là vùng đất của nhiều di tích lịch sử xinh đẹp, cổ kính nữa. Vì thế, ngoại trừ dự định khám phá bản đồ ẩm thực Hải Phòng, du khách đừng quên hài hòa tham quan những địa điểm được gợi ý trong những bài viết dưới đây nhé.
Xem thêm:
- Khám phá bến tàu ko số Hải Phòng, di tích quốc gia huyền thoại
- Hòn Dấu Hải Phòng – những overview chất lượng mà bạn ko nên bỏ lỡ
- Assessment trọn bộ BÍ KÍP du lịch Hải Phòng tự động túc
