Enzyme vô cùng cần thiết cho sự sống của con người. Những protein này, được tạo ra bởi những tế bào trong cơ thể chúng ta, hoạt động như 1 chất xúc tác giúp biến đổi những hóa chất bên trong cơ thể. Có tới hàng ngàn enzyme khác nhau đang cùng tồn tại và hoạt động suốt ngày đêm để giữ cho cơ thể bạn khỏe mạnh và tràn trề năng lượng. Catalase là 1 trong số ấy.
Enzyme catalase
TÌM HIỂU VỀ ENZYME CATALASE
Catalase Là Gì?
Catalase là 1 loại enzyme siêu phổ cập}, catalase có thể được tìm thấy trong hầu như hầu hết những sinh vật sống. Catalase khiến giảm quy trình chuyển hóa hydrogen peroxide thành nước và oxy, qua ấy bảo vệ sinh vật khỏi những gốc tự động do. Enzyme này có khả năng ngăn chặn 1 số những chất độc hại, nhiễm khuẩn trong thực phẩm , chất khử trùng kính áp tròng và chất tẩy rửa trong nhiều siêu phẩm công nghiệp.
Catalase Chống Lại Tác Động Của Quá Trình Oxy Hóa Đối Có Chức Năng Tế Bào
Chúng ta đều biết oxy có tầm quan yếu thiết yếu đối sở hữu sự sống trên trái đất; tuy nhiên, lúc chúng ta dùng oxy, cơ thể sẽ liên tục tạo ra những gốc tự động do. Những gốc tự động do là những phân tử hoặc nguyên tử hóa học có tính ko ổn định. Chúng cũng gây ra sự ko ổn định cho những phân tử hoặc nguyên tử khác trong cơ thể, gây tổn thương những protein, màng tế bào và cả cấu trúc DNA.
Quy trình này có thể dẫn tới tổn thương tế bào và những mô vĩnh viễn, từ ấy gây ra những hiện tượng nhiễm trùng, suy giảm hệ miễn dịch, những bệnh về khớp và tim, bệnh trầm cảm. Những gốc tự động do cũng được biết tới là 1 chi tiết đóng vai trò quan yếu trong quy trình lão hóa.
Catalase trong lúc ấy hoạt động ko ngừng nghỉ giúp cơ thể chúng ta chống lại những tác động tiêu cực từ những gốc tự động do. Catalase biến đổi những gốc superoxide độc hại thành hydrogen peroxide, những hydrogen peroxide tiếp theo sẽ được phân hủy thành nước và oxy. Những phản ứng catalase đóng vai trò hăng hái trong việc bảo vệ và nâng cao cường sưc khỏe cho cơ thể.
Catalase được dùng trong khoa học đóng gói thực phẩm
Catalase Có Thể Được Sử Dụng Như 1 Chất Khiến Sạch
Catalase đôi lúc cũng được dùng như 1 chất khử trùng kính áp tròng. Ngày nay, catalase được còn được ứng dụng trong ngành công nghiệp thẩm mỹ sở hữu 1 số phương pháp trị liệu mặt nạ nhờ có khả năng gia nâng cao sự oxy hóa tế bào tại lớp trên của biểu bì.
