Hạt bo bo (hay hạt ý dĩ) là 1 loại hạt ko chỉ quen thuộc mà còn có siêu nhiều công dụng bồ bổi cho cơ thể. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu về hạt bo bo nhé!
Hạt bo bo hay còn gọi là hạt ý dĩ, 1 loại hạt dân dã nên siêu quen thuộc có người dân Việt Nam đặc biệt vào những 5 1975, hạt bo bo còn là thành phần chính trong nhiều món chè thanh nhiệt.
Ko chỉ giới hạn lại trên đấy, hạt bo bo bé bé còn được biết tới có nhiều công dụng đặc biệt khác mà chúng ta chưa từng biết tới. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ giúp bạn tìm hiểu về những công dụng bổ ích của loại hạt này. Cùng theo dõi trên dưới đây nhé!
1 Hạt bo bo là gì?
Đặc điểm của hạt bo bo
Bo bo hay còn được gọi là ý dĩ, dĩ mễ, cườm thảo là 1 loài thực vật nhiệt đới thân thảo, có thể cao tới 1-2m, lá hình mác lớn, trồng để lấy hạt. Đây là loại cây bắt nguồn từ Đông Á và Malaysia bán đảo được gieo trồng trên nhiều nơi và coi như là 1 loại cây 1 5.
Bo bo có hình dạng hạt bé, dạng khá tròn và thường có màu sắc trắng hoặc vàng – bên cạnh ra còn có thấy có màu sắc tím, đỏ,..
Cây bo bo
Những loại hạt bo bo
Tại Việt Nam hiện tại có 3 loại giống bo bo (ý dĩ):
Bo bo tẻ: Hạt bo bo tẻ sắc trắng tinh , có kích thước lớn tầm 0.4 – 0.6 cm. Loại này thường trồng khiến thức ăn và rượu.
Bo bo tẻ
Bo bo cườm: giống này bé hạt lại siêu cứng, ko thể ăn được, chỉ dùng xâu chuỗi hạt, kết mành,…
Bo bo cườm
Bo bo nếp: giống này lớn hạt, mùi vị thơm, được róc vỏ, hạt vững chắc mẩy, và được coi là quý nhất nên được dùng để nấu chè, sữa, ngũ li, cháo,…
Bo bo nếp
2 Hạt bo bo thời bao cấp là gì?
Trong thời bao cấp thì hạt bo bo được coi là nguồn lương thực cứu đói vô cùng quý giá của người dân. Cơm độn bo bo là món ăn quen thuộc có những người đã từng sống qua thời kỳ này.
Hạt Bo bo thời bao cấp được gọi là lúa miến hay cao lương – 1 loại ngũ li viện trợ vào thời kỳ bao cấp khó khăn, đói kém cho nước ta. Chúng có kích thước bé có đường kính chỉ từ 3 – 4mm. Dù siêu cứng và dai, bo bo vẫn là thứ được dùng để ăn trên thời kỳ đói kém.
Hạt bo bo được dùng khiến lương thực
3 Hạt bo bo ngâm bao nhiều ngày?
Hạt bo bo vốn dĩ siêu cứng nên cần bắt buộc ngâm trong thời kì nhiều ngày hoặc hầm nhiều ngày trên bếp để hạt bo bo mềm ra new có thể dùng ngon.
1 phương pháp để tiện hơn lúc nấu, lúc sắm loại hạt này về, bạn nên bỏ vào trong 1 mẫu tô lớn, rồi đổ nước vào sao cho ngập bo bo, ngâm trong khoảng vài giờ (phải chăng nhất là từ 4 – 5 giờ). Tiếp tục vo và rửa kĩ lại 1 lần nữa cho sạch hơn rồi vớt ra rổ để ráo, chuẩn bị chế biến.
Ngâm hạt bo bo
4 Thành phần hóa học trong hạt bo bo
Theo Trung Dược học, nhân hạt Bo bo có chứa 1 số thành phần hóa học như sau:
- Vitamin B1
- Coixol
- Lysine
- Leucine
- Coixenolide
- Arginine
Ko chỉ có vậy, theo 1 số nghiên cứu người ta tìm ra trong hạt bo bo còn có:
- Chất béo
- Cis – 8 – Octadecenoic
- Linoleic Acid
- A – Monoolein
- Palmitic Acid
- Stearic Acid
- Trans Feruloyl Stigmasterol
- Coixan A, B, C
Thành phần hoá học của hạt bo bo
5 Tác dụng dược lý
- Chống nâng cao sinh, chống ung thư, chống dị ứng..
- Có lợi cho sức khỏe tim nguồn và đường ruột.
- Ngăn chặn những dấu hiệu ban đầu trong quy trình ung thư ruột kết.
- Có tác dụng khiến giảm lipid máu và chống oxy hóa.
- Chiết xuất hạt bo bo có hiệu quả chống nhiễm virus.
- 1 số chất benzoxazolinone trong hạt này biểu hiện hoạt động chống viêm..
Tác dụng dược lý của hạt bo bo
6 Công dụng của hạt bo bo
Theo Y học cổ truyền, hạt Bo bo vị ngọt thanh, tính khá hàn. Nó có nhiều tác dụng như: bổ phế, lợi thủy, thanh nhiệt,… Người ta thường dùng nó để chữa những bệnh: Tê thấp, viêm phổi, viêm ruột, tả, sỏi thận,…
Theo y học tiên tiến
Tác dụng lên hệ hô hấp: Dầu chiết từ nhân Bo bo có thể tác dụng lên hệ thống hô hấp, gây kích thích hô hấp. Dùng liều cao gây ức chế hô hấp, khiến giãn phế quản.
Ý dĩ nhân có thể ức chế sự phát triển thành của 1 số tế bào ung thư.
Dầu trích từ Ý dĩ có thể khiến cho cơ vân giảm và ngừng co bóp. Tác dụng này giúp cơ trơn thư giãn ko gây tương tác tới hệ thần kinh.
Độc tính: Thí nghiệm trên chuột lúc dùng 5 – 10g/kg chích dưới da có thể gây độc.
Hạt Bo bo còn được xem là thuốc bổ và bồi dưỡng cơ thể phải chăng: Bổ sức cho người già, trẻ em; lợi sữa cho phụ nữ sau sinh. Bên cạnh ra, hạt bo bo còn có thể tiêu viêm nên có thể chữa abces phổi, khiến tiêu mủ vết thương.
Bột nghiền từ hạt bo bo còn có thể dùng khiến mặt nạ đắp mặt giúp khiến trắng da, trị tàn nhang, liền sẹo.
Công dụng của hạt bo bo
7 Những lưu ý lúc dùng hạt bo bo (kiêng kỵ)
Dù rằng hạt bo bo mang trong mình lại cho cơ thể nhiều lợi ích về sức khoẻ, nhưng trường hợp dùng ko đúng liều lượng, sai đối tượng thì hạt bo bo có thể gây hại cho cơ thể. Vì vậy, lúc dùng bạn cần lưu ý những điều sau:
Ko dùng hơn 80gr/ ngày.
Ko dùng lúc đang mang trong mình thai, hàn nhập vào gân, khá thở ngắn,… hoặc bị dị ứng có những thành phần có trong hạt bo bo.
Phụ nữ đang cho con bú, người đang dùng thuốc điều trị nên tham khảo ý kiến bác bỏ sĩ để dùng đúng liều lượng.
Lưu ý lúc dùng hạt bo bo
8 Hạt bo bo bán trên đâu, giá bao nhiêu?
Hiện nay, hạt bo bo siêu phổ thông} trên thị trường, hạt này siêu dễ tìm nên bạn có thể tới chợ, siêu thị hoặc lên trên những trang thương mại điện tử như Lazada, Shopee,…. Hạt bo bo có giá dao động khoảng từ 150.000 – 200.000 đồng/kg. Tùy thuộc} vào thời điểm, chất lượng loại hạt mà giá cả sẽ có sự thay thế đổi.
Hạt bo bo nhiều dinh dưỡng
Bách hoá XANH mong rằng có những chia sẻ bổ ích về hạt bo bo đã giúp bạn dễ dàng tiếp cận và hiểu rõ hơn công dụng của hạt bo bo. Xin chúc bạn và gia đình thực nhiều sức khoẻ!
Chọn sắm những loại đậu và hạt khô bán tại Bách hóa XANH:
>> Hạt đười ươi (hạt ươi) là gì? Có tác dụng gì?
>> Hạt macadamia có thực sự là “Nữ hoàng của những loại hạt”?
>> Hạt Buckwheat là gì và lợi ích của loại hạt này thế nào?
Bách hóa XANH
