Hạt đác là hạt của cây đác – 1 loại cây ẩn mình trong những cánh rừng bạt ngàn tại Nha Trang. Để thu hoạch được hạt đác, con người nên vào trong rừng, chặt cả cây, canh rắn rết quanh gốc rồi new mang trong mình được những buồng hạt đác đem về, chất thành đống, đốt cháy vỏ bên cạnh rồi new ép lấy hạt để loại bỏ nhựa quả đác gây ngứa. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để có thể bỏ túi phương pháp chế biến hạt đác ra sao và tri thức pha chế cơ bản ngay nhé.
Hạt đác có xuất xứ từ Nha Trang (Ảnh: Web)
Hạt đác có màu trắng tự nhiên, da trơn láng, lúc ăn có bị béo bùi, giòn sần sật. Món ăn này đã trở thành đặc sản của Nha Trang và được ăn nhiều vào mùa hè vì có tính ngọt, mát. Hạt đác ko thuốc trừ sâu, ko chất chảo quản, ít calo và chất béo và giàu vitamin cùng các khoáng chất khác như sắt, kali, magie, canxi, natri và photpho… Sở hữu mùi vị vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, hạt đác là 1 thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe và làm cho đẹp.
Những Công Dụng Của Hạt Đác
1. Làm đẹp: Hạt đác là một chất làm cho đẹp tự nhiên được dùng ăn kèm với sữa chua, nước trái cây, hoa quả… giúp nâng cao cường sự trao đổi chất trong cơ thể, đem lại vóc dáng thon thả.
2. Ngăn ngừa loãng xương: Thành phần canxi có trong hạt đác giúp làm giảm nguy cơ loãng xương , đồng thời bổ sung chất cơ và carbohydrate.
3. Trị viêm khớp: Galaktomannan có trong hạt đá được dùng như một thành phần trong chế biến các loại thuốc trị viêm khớp, giảm đau.
4. Ổn định huyết áp: Nhiều nghiên cứu cho thấy, bệnh nhân có huyết áp cao thường do mức độ kali thấp nên trường hợp ăn hạt đác thường xuyên có thể giúp ổn định huyết áp.
Hạt đác mang trong mình lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm cho đẹp (Ảnh: Web)
5. Tốt cho tim mạch: 1 số nghiên cứu sắp đây đã chỉ ra rằng hạt đát có thể giúp nâng cao ldl cholesterol phải chăng và là 1 thực phẩm tự động nhiên tuyệt vời để duy trì sức khỏe tim ổ.
6. Tốt cho hệ tiêu hoá: Hột đác có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hoá, giúp cho việc hấp thu các dưỡng chất tốt hơn như vitamin, amino acid, khoáng chất…
7. Tốt cho người vận động: Đối sở hữu những vận động viên luyện tập thể lực, hạt đát là 1 kho phân phối nguồn năng lượng nhanh, giúp vận động viên hồi phục và tái tạo những mô bị tổn thương.
Cách Chế Biến Hạt Đác
Hạt đác có vị béo bùi, ngọt mát nên được dùng để chế biến thành nhiều món giải khát như các loại chè, hột đá rim đường hay sữa chua hột đác…
1. Chè hạt đác: Nấu đường phèn, hạt đác, cơm dừa trong nồi cho sôi và nêm độ ngọt vừa miệng, cho thêm lá dứa và mít vào rồi bắc xuống. Món ăn này sẽ dậy lên mùi vị thơm tao nhã và hấp dẫn khó cưỡng.
Hạt đác là vật liệu trong nhiều món ăn “giải nhiệt” mùa hè (Ảnh: Web)
2. Hột đác rim đường, gừng: Hột đác sau thời điểm làm cho sạch, chần qua nước sôi và ngâm đường, bạn bỏ chung sở hữu ít đá và những topping yêu thích như thơm, mít, chè sâm bổ lượng, chè bánh lọt, nước lá dứa… để tạo thành món ăn giải nhiệt tuyệt vời.
3. Hạt đác màu: Hột đác siêu dễ bị nhuộm màu sắc sắc nên có thể rim chung sở hữu những loại siro yêu thích. Bạn có thể dễ dàng sắm siêu nhiều loại siro trên thị trường hiện nay như: bạc hà, dâu, nho, kiwi… sở hữu nồng độ đường khác nhau để làm cho món hạt đác si rô hấp dẫn, ngọt ngào. Sở hữu siêu nhiều công dụng trong làm cho đẹp, chữa bệnh và nấu ăn nên hạt đác khiến cho nhiều chị em, bà nội trợ nên “phát cuồng”. Biết hạt đác là gì rồi, bạn còn đắn đo gì nữa mà ko sắm hạt đác về nhà ngay để tha hồ sáng tạo sở hữu những món giải khát hạ nhiệt mùa nè nhỉ? Milk foam là gì và tại sao nó lại được người sử dụng trẻ yêu thích tới vậy? Ko ít bạn trẻ đã “viêm màng túi” vì cơn sốt trà sữa milk foam béo ngậy và hiện tại cơn sốt này vẫn chưa hề có dấu hiệu giảm nhiệt. Hãy tìm hiểu xem milk foam là gì và công thức chế biến đơn giản tại nhà để có thể thỏa mãn niềm yêu thích sở hữu món trà sữa thơm ngon, hấp dẫn nhé.
