Khoai tây chứa hàm lượng tinh bột siêu cao cũng như có vitamin A, C, B6,… khoáng chất và 1 số chất khác như carotenoit và phenol tự động nhiên, folate, niacin, magie, photpho, sắt và kẽm… Bên cạnh ra còn có tác dụng hăng hái trong phân phối chất xơ, chống ung thư ruột, nâng cao khả năng hấp thụ glucose giảm nồng độ ldl cholesterol và chất béo.để hiểu rõ hơn về khoai tây bạn có thể tìm hiểu 30 công dụng tuyệt vời của khoai tây tại bài viết nhé.
Khoai tây chiên rán có độ bùi, tinh bột kết tinh biệt lập và độ ngọt vừa bắt buộc, thêm vào đấy là miếng khoai giòn giòn, ngậy ngậy tạo hứng thú cho người ăn.
bánh khiến từ khoai tây ko chỉ được trẻ em siêu thích thưởng thức mà ngay cả người lớn cũng mê mẩn Bánh khoai tây chiên giòn rụm, béo ngậy thơm ngon ko chỉ là món ăn vặt khoái khẩu của người lớn mà còn làm những bé thích mê đấy.bí quyết khiến khoai tây chiên giòn ngon đơn giản tại nhà chị em nào cũng có thể khiến được.
Được khiến từ những vật liệu đơn giản, dễ tìm, bánh khoai tây chiên giòn là món ăn sáng hay ăn nhẹ cực hấp dẫn trong những ngày giao mùa mát mẻ. Có khá nhiều bí quyết biến tấu, sáng tạo để món bánh khoai tây chiên giòn thêm đa dạng, ngon miệng.
hôm nay món ngon – phunuketnoi bí quyết khiến khoai tây chiên giòn ngon hấp dẫn sau đây sẽ giúp những chị em thay đổi đổi công thức khoai tây thành món ăn hấp dẫn nhất. chia sẻ có bạn bí quyết khiến bánh khoai tây chiên giòn ngọt và mặn đơn giản, nhanh gọn mà ko kém phần thơm ngon nhé.
1. Bánh khoai tây sữa chiên xù
Vật liệu khoai tây chiên xù
– Khoai tây 2 củ lớn
– 3 quả trứng gà
– Bột mì 230g
– Bột chiên xù 200g
– Sữa tươi 50ml
– Muối và hạt tiêu
Những bước thực hành khoai tây chiên xù
Bước 1: Khoai tây rửa sạch, đem luộc cả vỏ. Lúc luộc cho thêm xíu muối. Luộc khoai 9 mềm thì vớt ra để nguội.
Khoai nguội bóc khoai cho vào tô, dùng muôi nghiền nát khoai.
Bước 2: Cho 2 lòng đỏ trứng gà vào khoai đã nghiền, cho thêm xíu muối và tiêu xay vào đánh đều cho tới lúc hỗn tạp quyện lại có nhau. Cho tiếp 50ml sữa tươi, 30g bột mì vào hỗn tạp trộn đều.
Bước 3: Lấy 1 lòng đỏ trứng gà đánh tan. Cho bột mì và bột chiên xù vào bát riêng.
Bước 4: Nặn từng miếng khoai tây thành hình thù theo sở thích (hình tròn hoặc thon dài). Lăn đều khoai tây có 1 lớp bột mì tiếp theo nhúng chìm vào bát lòng đỏ trứng gà, cuối cùng là lăn đều có bột chiên xù. Khiến lần lượt cho tới lúc hết khoai.
Bước 5: Cho dầu ngập chảo, đun nóng già thì cho từng viên khoai đã tẩm vào chiên cho tới lúc vàng ruộm, vớt ra khay có lót 1 lớp giấy mỏng để thấm dầu thừa.
Khoai tây chiên xù có màu sắc vàng ươm, bột chiên xù vây xung quanh tạo thành lớp mỏng đẹp mắt. Lúc ăn khoai giòn bên cạnh, mềm trong, thơm ngậy của sữa. Chấm có tương ớt hoặc nước sốt mayonnaise siêu ngon.
2.khoai tây nhân thịt chiên giòn
Vật liệu khiến bánh khoai tây nhân thịt chiên giòn (Cho 4 – 5 người ăn)
– Khoai tây: 3 – 4 củ lớn
– Thịt xay: 200 gr
– Hành tây: 1 củ bé
– Trứng gà: 1 quả
– Bột mỳ: 30 gr ( 2 thìa canh)
– Kem chua: 10 gr (1,5 thìa cafe)
– Gia vị: muối, hạt tiêu
Bí quyết khiến bánh khoai tây nhân thịt chiên giòn
– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi bào bé, để vào bát lớn.
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi đem xay bé (ko xay nát). Trường hợp ko có máy xay, bạn lấy vài lát khoai chà lên bề mặt dao sắc hoặc nhúng dao vào nước liên tục trong lúc thái hành thì bạn sẽ ko bị cay mắt.
– Cho thịt xay và ¼ hành xay vào bát, trộn đều có ½ thìa cafe muối rồi ướp trong 15 phút. Tiếp tục chia bé thịt thành 16 phần bằng nhau, ấn dẹt từng phần.
– Trộn ¾ hành tây còn lại có khoai tây. Đập trứng gà vào bát, thêm kem chua, bột mì, 1 thìa cafe muối và 1 chút hạt tiêu vào bát rồi trộn đều.
– Đun nóng chảo có 2 – 3 thìa dầu ăn, múc 1 thìa canh hỗn tạp khoai tây vào chảo tiếp theo cho tiếp 1 phần thịt lên trên. Tiếp đấy, bạn phủ thêm 1 thìa canh khoai tây lên trên cùng nữa là xong.
– Cho lần lượt khoai và thịt vào chảo, chiên tới lúc lớp dưới vàng đều thì bạn lật lại, chiên tiếp mặt bên kia. Lúc khoai 9 xém cạnh thì phần nhân thịt cũng đã 9 rồi đấy. Vớt khoai ra, đặt lên đĩa lót giấy thấm dầu.
– Bày khoai ra đĩa, lúc ăn chấm kèm tương ớt, xì dầu hoặc ăn ko tùy thuộc} thích.
Ko ngọt thơm vị sữa như món khoai tây sữa chiên nhưng món khoai tây nhân thịt chiên giòn lại nổi bật bởi chiếc giòn rụm, bùi béo của vỏ khoai hòa quyện cùng hương vị thịt xay đậm đà, tươi ngon, ăn đã miệng bắt buộc biết.
3.bánh khoai tây nhân thịt bò chiên xù
Bánh khoai tây nhân thịt bò chiên xù là món ăn ngon có phần vỏ khoai tây giòn, vị thịt bò thơm ngon cùng 1 chút vị cay cay của ớt + mùi vị thơm của hành tỏi gia vị siêu hấp dẫn. bí quyết khiến bánh khoai tây thịt bò cũng khá đơn giản
Vật liệu khiến bánh khoai tây nhân thịt bò chiên xù
- Thịt thăn bò (khoảng 200g cho 3 – 4 người ăn)
- Khoai tây: 4 củ lớn
- 1 quả ớt chuông xanh + 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 củ hành tây
- 1 nhánh tỏi
- 2 – 3 quả trứng gà
- Bột chiên giòn và bột chiên xù
- Những loại gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, bột nêm, dầu ăn
Bí quyết khiến bánh khoai tây nhân thịt bò chiên xù
Bước 1: Sơ chế vật liệu
- Khoai tây chọn củ lớn có thể, sắm về gọt vỏ, rửa sạch rồi bổ khiến 4, tiếp theo cho vào nồi luộc hoặc hấp 9, sau thời điểm khoai 9 thì cho ra bát và dùng muôi hoặc thìa để dầm nhuyễn.
- Ớt chuông bỏ lõi và cắt thành những miếng bé.
- Bóc vỏ hành tây và cắt thành hạt lựu bé.
- Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm bé.
- Cho ớt chuông vào máy xay để xay bé, lấy ớt ra và tiếp theo cho hành tây vào máy xay bé.
- Thịt bò sắm về rửa sạch, tiếp theo thái miếng vừa bắt buộc rồi xay bé.
- Đập trứng ra bát và đánh đều.
- Đổ 2 gói bột chiên giòn và chiên xù ra 2 chiếc bát.
Bước 2: Rửa sạch chảo đặt lên bếp, cho dầu ăn vào chờ dầu nóng rồi cho thịt bò vào đảo qua trong khoảng 1 phút. Thêm hành và tỏi vào chảo xào cùng tới lúc hành tây 9 tới thì cho ớt đỏ và ớt xanh vào đảo khoảng 30 giây nữa. Tiếp tục cho thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu vào cho thịt thêm đậm đà.
Bước 3: Xúc từng thìa khoai tây đã nghiền ra rồi ấn cho dẹt xuống, tiếp theo xúc hỗn tạp nhân vào giữa rồi viên tròn lại.
Bước 4: Lăn viên khoai tây vào bột chiên giòn rồi nhúng vào bát trứng đã chuẩn bị sẵn. Tiếp tục lăn qua bột chiên xù.
Bước 5: Cho dầu vào chảo đun nóng dầu thì cho từng viên khoai tây vào chảo, chiên cho tới lúc khoai tây có màu sắc vàng nâu là được. Tiếp tục vớt khoai tây ra rổ có 1 vài tờ giấy lót dưới để ngấm bớt dầu mỡ. Bày từng viên ra đĩa và có thể thưởng thức cùng có tương ớt.
Như vậy, có những bước khiến khá đơn giản trên, người dùng đã có 1 đĩa khoai tây nhân thịt bò chiên xù thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức.
4. Bí quyết khiến khoai tây chiên lát mỏng giòn tan
Vật liệu khoai tây chiên lát:
– 500g khoai tây
– 3 thìa bột phô mai
– Muối, dầu ăn, tương ớt, sốt mayonnaise
Những bước thực hành
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, bào thành từng lát mỏng. Bào tới đâu cho vào chậu nước có pha xíu muối tới đấy rồi ngâm khoảng 30 phút. Rửa sạch khoai, vớt ra trải lên lớp giấy để thấm hết nước.
Bào khoai tây thành từng lát mỏng
Bước 2: Đổ dầu ăn vào chảo, cho thêm xíu muối để chiên khoai được giòn. Dầu nóng già thì hạ lửa thực bé, cho từng lát khoai vào chiên tới lúc 9, lát khoai cong lại, giòn là được.
Cho khoai ra khay có trải lớp giấy để thấm hút dầu.
Bước 3: Rắc 1 lớp bột phô mai lên khoai đã chiên xong (rắc lúc khoai còn ấm ấm) để tạo thành lớp bột mỏng có mùi vị thơm dễ chịu.
Khoai tây chiên lát mỏng giòn tan, hương thơm của phô mai hài hòa có chút nước sốt (pha tương ớt có mayonnaise tỷ lệ 3:1) ăn siêu ngon và được người dùng bé đặc biệt yêu thích.
Đấy là 4 bí quyết khiến khoai tây chiên hấp dẫn mà người dùng có thể khiến ngay tại nhà. Khoai tây chiên có thể dùng khiến món khai vị cho nhà hàng hay khiến thành món ăn vặt nhiều năng lượng, ít chất béo vô cùng thơm ngon.
5.khoai tây kén
Khoai tây kén có vị giòn vỏ bên cạnh, bên trong thơm mềm, dẻo dẻo vị khoai tây lẫn cốt dừa cực kì hấp dẫn.
Khoai tây kén là món quà vặt được nhiều em bé yêu thích trong mùa đông. Bí quyết khiến khoai tây kén cũng siêu đơn giản, vì vậy, còn chần chờ gì nữa mà mẹ ko khiến để chiêu đãi bé vào ngày hôm nay.
Vật liệu để khiến món khoai tây kén thơm ngon bổ dưỡng :
– 400 gr khoai tây
– 45 gr đường
– 40 ml nước cốt dừa
– 70 gr bột năng
– 20 gr bột gạo
– 1/2 muỗng cà phê bột nở
– 1/4 muỗng cà phê muối
Bí quyết khiến bánh khoai tây kén :
Khoai tậy gọt vỏ , cắt bé luộc 9. Lúc khoai 9 đổ ra rổ cho để ráo nước. Cho khoai tây vào âu tán nhuyễn. Tiếp tục cho đường + muối + nước cốt dừa vào trộn chung. Cuối cùng cho bột năng + bột gạo và bột nở vào, mang trong mình bao tay bóp/ nhồi cho khoai mịn. dẻo ( bạn bóp nhồi thời gian dài 1 chút thì bánh chiên sẽ sdẻo ruột và vỏ giòn nhé.
Sau thời điểm nhồi khoai xong thì bạn ve viên dài dài để sẵn trên khay/dĩa.
Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng ( cần dầu nóng) thì cho từng ít khoai vào chiên có lửa vừa. Trong lúc chiên thì thỉnh thoảng đi lại viên khoai để khoai có màu sắc vàng giòn đều, trước lúc gắp khoai ra dĩa có lót giấy lót dầu.
6.bí quyết khiến bánh khoai tây trứng
Có những món bánh ngon được khiến từ những vật liệu vô cùng đơn giản, sẵn có nhưng lại mang trong mình tới cho người thưởng thức hương vị new lạ, tuyệt vời.
Có những món bánh ngon được khiến từ những vật liệu vô cùng đơn giản, sẵn có nhưng lại mang trong mình tới cho người thưởng thức hương vị, cảm nhận new mà ko dễ gì bạn có thể sắm được bên cạnh shop. Và bí quyết khiến bánh trứng khoai tây ngon, dinh dưỡng dưới đây mang trong mình toàn bộ ý nghĩa như thế.
Vật liệu cần chuẩn bị:
– Khoai tây
– Hành lá
– Trứng
Bí quyết khiến bánh trứng khoai tây bổ dưỡng, lạ miệng
– Hạt tiêu
– Cà chua
– Hành củ
Bí quyết thực hành:
Trước tiên, khoai tây được gọt sạch vỏ
Thái thành từng lát mỏng
Hành củ được bóc vỏ bên cạnh, thái bé
Tiếp theo, chiên khoai tây trong chảo dầu
Hài hòa cho thêm hành vừa thái bé…
… và những gia vị như muối, hạt tiêu
Cà chua rửa sạch, bỏ hạt và thái hạt lựu
Những vật liệu đã được chuẩn bị sẵn trong thời kì chờ khoai 9
Lúc khoai tây đã 9 đều thì vớt ra, để ráo mỡ
Tiếp theo, trứng được đánh đều tới lúc tơi xốp
Cho thêm cà chua, hành và khuấy đều
Tiếp tục cho thêm khoai vừa chiên và trộn đều
Cho hỗn tạp vừa chuẩn bị vào chảo dầu nóng
Chiên tới lúc lớp trứng bên bên cạnh vàng đều, tạo hình dạng phong cách
Và đây chính là thành tựu, nhìn thôi đã thấy siêu muốn thưởng thức bắt buộc ko nào.
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng nhé.
