Hôm nay ăn gì: Đãi cả nhà món bún chả thịt nướng ngon khó cưỡng Hôm nay ăn gì: Tự động làm cho chả cá Lã Vọng “chuẩn ko cần chỉnh” tại nhà Hôm nay ăn gì: Bún đậu mắm tôm ăn kèm nem rán, thịt luộc
Món ngon dễ làm cho: Bánh đa cá nấu rau cải
Có món bánh đa cá rau cải, bạn nên chọn loại cá ít xương như cá diêu hồng hoặc cá rô phi. Đây cũng là 2 loại cá yêu thích để chiên rán vì thịt thơm, dĩ nhiên, giá thành lại ko quá đắt. Để nước dùng ngon ngọt, bạn nên ninh xương ống. Món có thể ăn kèm bánh đa đỏ hoặc trắng đều ngon.
Vật liệu
– 1 con cá diêu hồng hoặc cá rô phi
– Xương ống lợn: 200-300gr
– Rau cải canh: 1 bó
– Mỳ chũ trắng (bánh đa trắng)
– Bột nghệ, hạt tiêu, 1 gói chiên giòn Ajiquick, gừng củ, hành củ
Bí quyết làm cho
– Xương ống sắm về rửa sạch, chần qua nước sôi để bỏ hết những bụi bẩn và mùi vị hôi. Đổ khoảng 1,5l lít nước vào nồi ninh, thêm miếng gừng và vài củ hành tím nướng thơm, ninh tới lúc ra nước ngọt và xương mềm nhừ. Giả dụ có bọt thì hớt bọt cho nước dùng được trong.
– Cá đã lọc thịt, rửa lại, cắt miếng vừa ăn, ướp có 1 chút hành tím băm bé, chút hạt tiêu, nước mắm, chút bột nghệ, để ngấm trong 15 phút rồi mang trong mình cá ra lăn qua lớp bột chiên giòn Ajiquick. Chiên cá làm cho 2 lần để cá được vàng giòn hơn. Lần 1 chiên sơ qua, để cá nguội chiên tiếp lần 2 cho vàng hẳn (lớp bột chiên giòn ko được dầy quá hoặc ít quá).
– Phần xương cá có thể cho vào nồi nước dùng xương để nước ngọt hơn.
– Bánh đa trắng hoặc mỳ chũ, ngâm nước cho nở, rửa sạch để ráo.
– Rau cải canh rửa sạch thái bé.
– Đun sôi lại nồi nước dùng, vớt hết phần xương lợn và cá để ra bên cạnh, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
– Chần qua bánh đa trắng và rau cải, cho ra bát, thêm phần thịt cá rán vàng, chan nước dùng thực nóng. Có thể cho thêm thìa là vào trường hợp thích.
Xem thêm:
Hôm nay ăn gì: Đãi cả nhà món bún chả thịt nướng ngon khó cưỡng
Chẳng cần cần ra nhà hàng new có bún chả thịt nướng, ngay trong gian bếp của gia đình, bạn có thể tự động làm cho món …
Hôm nay ăn gì: Tự động làm cho chả cá Lã Vọng “chuẩn ko cần chỉnh” tại nhà
“Hôm nay ăn gì” giới thiệu phương pháp làm cho món chả cá Lã Vọng tại nhà. Đây là món nằm trong diện “bộ cha trứ danh” của …
Hôm nay ăn gì: Bún đậu mắm tôm ăn kèm nem rán, thịt luộc
Hôm nay ăn gì: Món bún đậu mắm tôm siêu dễ làm cho, tuy nhiên giải pháp để món này ngon như bên cạnh hàng nằm trên …
Hôm nay ăn gì: Làm cho thịt xá xíu đậm đà thơm ngon ko cần lò nướng
Hôm nay ăn gì: Có gói gia vị sắm sẵn bên cạnh hàng, bạn có thể chế biến thành công món thịt xá xíu thơm ngon, …
Hôm nay ăn gì: Tai heo ngâm chua ngọt, đậu xào tràng trứng
“Hôm nay ăn gì” giới thiệu công thức món tai heo ngâm chua ngọt, bên cạnh ra thực đơn còn có đậu xào tràng trứng và …
Hôm nay ăn gì: Cuối tuần đổi món cho gia đình có miến trộn Hàn Quốc
Hôm nay ăn gì: Cuối tuần trường hợp bạn đã chán những món ăn quen thuộc và muốn đổi món new cho gia đình, mời tham …
Hôm nay ăn gì: Trứng hấp vân và sấu ngâm mắm
Hôm nay ăn gì: Bữa cơm gia đình hôm nay hấp dẫn và nhiều màu sắc sắc hơn có món trứng hấp vân, sấu ngâm mắm, …
Hôm nay ăn gì: Cánh gà sốt me và sung muối xổi
“Hôm nay ăn gì” giới thiệu món cánh gà sốt me thơm ngon lạ miệng và sung muối xổi chống ngán cho cả gia đình.
Hôm nay ăn gì: Sườn xào chua ngọt ăn cùng salad Nga
“Hôm nay ăn gì” giới thiệu món sườn xào chua ngọt và salad Nga. Mời bạn tham khảo công thức chi tiết sau đây.
Hôm nay ăn gì: Thịt cha chỉ rang cháy cạnh đậm đà đưa cơm
“Hôm nay ăn gì” giới thiệu phương pháp làm cho món thịt cha chỉ rang cháy cạnh ngon chuẩn vị, ăn kèm có đậu rán, canh rau …
Hôm nay ăn gì: Bánh tráng cuốn thịt heo cho ngày nóng ko muốn ăn cơm
“Hôm nay ăn gì” giới thiệu món bánh tráng cuốn thịt heo ăn vừa ngon vừa mát vào những ngày hè nắng nóng. Món này …
Hôm nay ăn gì: Phở gà và chè sầu riêng sương sa hạt lựu
“Hôm nay ăn gì” gợi ý món phở gà và chè sầu riêng sương sa hạt lựu. Giả dụ gia đình ko muốn ăn cơm, thì …
Hôm nay ăn gì: Hạ nhiệt ngày nóng có thịt chân giò luộc và canh mướp nấu cua
Hôm nay ăn gì: Thời tiết nắng nóng làm cho nhiều người kêu than “chẳng muốn ăn gì”. Tuy nhiên có 2 món thịt chân giò …
Hôm nay ăn gì: Tôm rim và nấm kim châm hấp xì dầu
“Hôm nay ăn gì” giới thiệu món ăn lạ miệng nhưng phương pháp làm cho siêu đơn giản: món nấm kim châm hấp xì dầu.
Hôm nay ăn gì: Gà hấp muối, sả, lá chanh
Hôm nay ăn gì: Món gà hấp muối nghe qua tưởng đơn giản, nhưng trường hợp ko có công thức chuẩn, thịt gà dễ bị nát …
Hôm nay ăn gì: Cá thu rim nước mắm, canh rau đay nấu cua
Hôm nay ăn gì: Thực đơn hôm nay có cá thu rim nước mắm, canh rau đay nấu cua. Món cá thu nhiều dinh dưỡng, …
Hôm nay ăn gì: Gỏi cuốn tôm thịt hấp dẫn, thơm ngon
Hôm nay ăn gì: Gỏi cuốn tôm thịt là món ăn hấp dẫn nhưng lại siêu dễ làm cho và tốn ít thời kì. Ngay cả …
Hôm nay ăn gì: Cá diếc kho chuối riềng và canh rau mồng tơi
Hôm nay ăn gì: Trong những loại cá đồng, cá diếc luôn đứng đầu vì thịt mềm, thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao. …
