Mousse là gì? Những phương pháp làm cho mousse đơn giản, thơm ngon

Trong thế giới bánh, mousse là loại bánh đa dạng nhiều hương vị và màu sắc sắc. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu loại bánh thơm ngon này nhé.

Những cái bánh mousse xinh xắn được nhiều người lựa chọn là món tráng miệng yêu thích vì nhiều màu sắc sắc cũng như là hương vị thơm ngon. Vậy bạn đã biết những phương pháp làm cho món bánh mousse mê mẩn lòng người chưa? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

1Bánh mousse là gì?

Bánh mousse là gì?Bánh mousse là gì?

Mousse là dòng bánh ngọt được dùng làm cho món tráng miệng hoặc ăn vặt tới từ kinh đô Pháp. Bánh gồm có 2 lớp, lớp kem tại trên là lớp kem mịn, lúc ăn sẽ có vị ngọt, mát và thấm nhanh vào đầu lưỡi của người thưởng thức. Phần bánh gato mỏng tại dưới được trộn cùng nhiều vật liệu như socola, chanh dây,…

Bánh mousse khá kén người ăn vì hương vị béo ngậy, nhưng giả dụ bạn đã thưởng thức được món ăn này thì có thể chắn bạn sẽ nghiện đấy.

2Mousse làm cho từ gì?

Bánh mousse làm từ gelatin, kem tươi và lòng trắng trứngBánh mousse làm cho từ gelatin, kem tươi và lòng trắng trứng

Bánh mousse được làm cho từ 3 vật liệu chính là gelatin, kem tươi và lòng trắng trứng. Ngoại trừ đấy, bánh mousse còn được hài hòa cùng có socola hoặc những loại sốt trái cây sẽ tạo thành những hương vị siêu riêng của từng loại bánh.

Trong quy trình chế biến bánh, bạn có thể thay đổi thế lòng trắng trứng bằng kem tươi nhưng giả dụ bạn muốn bánh xốp thì nên dùng lòng trắng trứng và kem tươi sẽ tạo nên lớp mousse tan chảy cho bánh.

Gelatin trong bánh có công dụng làm cho lớp mousse đông lại. Giả dụ bạn là người ăn chay vì trong gelatin được làm cho từ xương và da động vật và bạn có thể cân nhắc dùng bột đông sương để thay đổi thế.

Xem Thêm  Have intercourse là gì? Make love là gì? – QueenvnLy

3Các phương pháp làm cho bánh mousse đơn giản

Bánh mousse chanh leo

Bánh mousse chanh leoBánh mousse chanh leo

Giả dụ bạn là tín đồ của những món về chanh leo thì ko nên bỏ qua món bánh mousse làm cho từ chanh leo này. Đối có phần đế bánh, bạn đập vụn bánh quy và trộn đều có bơ lạt đun chảy. Chanh leo được ngâm chung có gelatin và đun phương pháp thủy, tiếp tục đánh bông whipping cream và đổ vào khuôn đế bánh. Cuối cùng, bạn để khuôn vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng là có thể thưởng thức được.

Bánh mousse chanh leo có hương vị tương đối chua của chanh leo và màu sắc vàng phong cách có thể chắn sẽ mang trong mình lại cho bạn cảm giác tan chảy trong miệng.

Bánh mousse trà xanh

Bánh mousse trà xanhBánh mousse trà xanh

Để làm cho phần đế bánh, bạn cho từ từ sữa tươi vào bột trà xanh rồi trộn đều có hỗn tạp trứng đường và thêm bột mì vào. Tiếp theo, cho từ từ lòng trắng trứng đánh bông vào hỗn tạp rồi trộn đều rồi đem nướng. Để làm cho phần mousse, bạn cho gelatin, sữa, phô mai, đường và kem tươi vào trộn đều. Cuối cùng, bạn đổ phần mousse vào phần bánh đã nướng và cho vào tủ lạnh là đã có thể thưởng thức. Bánh mousse trà xanh lúc làm cho ra sẽ có vị thanh của trà xanh và vị béo của sữa và phô mai.

Bánh mousse thanh lengthy

Bánh mousse thanh longBánh mousse thanh lengthy

Xem Thêm  Lịch sử 10 Bài 5: Những quốc gia cổ đại phương Tây – Hy Lạp và Rô-ma

Thanh lengthy bạn cho vào xay nhuyễn và ngâm có gelatin, tiếp tục nấu phần thanh lengthy đã xay nhuyễn cùng có đường và sữa tươi. Đối có phần mousse, bạn đánh bông whipping cream, và trộn đều cùng có hỗn tạp thanh lengthy rồi đổ vào khuôn thanh lengthy và để vào tủ lạnh. Miếng mousse thanh lengthy nhìn như miếng thanh lengthy bị bổ đôi và bạn sẽ cảm nhận được vị đặc biệt của thanh lengthy và vị của sữa tươi và whipping cream bên trong.

Bánh mousse hoa đậu biếc

Bánh mousse hoa đậu biếcBánh mousse hoa đậu biếc

Màu sắc xanh mát mắt của hoa đậu biếc có thể chắn sẽ làm cho mê mẩn những bạn “nghiện” màu sắc xanh. Bạn ngâm hoa đậu biếc có nước nóng để ra màu sắc và lọc phần nước qua rây. Tiếp tục làm cho phần đế có bánh quy vụn và lớp mousse bằng whipping cream và đậu hũ và đổ khuôn. Cuối cùng, bạn để bánh vào tủ lạnh là có thể thưởng thức.

Bánh mousse socola

Bánh mousse socolaBánh mousse socola

Tín đồ của socola ko thể nào bỏ qua được món bánh mousse socola hấp dẫn này. Phương pháp làm cho của bánh khá đơn giản, bạn trộn đều sữa, bột bắp, bột cacao và whipping cream vào nhau rồi đun trên bếp và đổ vào khuôn rồi để nguội. Lúc thưởng thức, bạn có thể rắc 1 ít bột cacao phía trên bề mặt bánh. Hương vị tương đối đắng của bột cacao và béo ngậy của sữa sẽ lạnh tan trong miệng.

Bánh mousse xoài

Bánh mousse xoàiBánh mousse xoài

Mousse xoài được nhiều tình nhân thích vì hương vị của xoài thơm và bánh ít bị ngán. Xoài sau khoản thời gian sắm về bạn đem xay nhuyễn và ngâm có gelatin. Để làm cho phần kem, đánh đều whipping cream và và kem phô mai rồi trộn đều có hỗn tạp xoài. Tiếp theo đổ vào khuôn và để vào tủ lạnh trong vòng 6 tiếng là có thể thưởng thức.

Xem Thêm  Bí quyết khiến gỏi bò ngon đơn giản tại nhà ăn mãi ko chán

Bánh mousse sữa chua nho

Bánh mousse sữa chua nhoBánh mousse sữa chua nho

1 phần bánh mousse trong ngày hè nóng nực là 1 món ăn vặt xuất sắc. Bánh mousse sữa chua nho sẽ mang trong mình lại cho bạn hương vị khác lạ vì sự hài hòa giữa sữa chua và nho, ko những mát lạnh mà còn vô cùng “wholesome” nữa đấy nhé.

Bánh mousse phô mai

Bánh mousse phô maiBánh mousse phô mai

Có hương vị béo ngậy của cream cheese hòa quyện có phần kem tan trong miệng của whipping cream và vị ngọt của sữa chua vanilla sẽ tan ngay trong miệng.

Bánh mousse dâu tây

Bánh mousse dâu tâyBánh mousse dâu tây

1 miếng mousse béo ngậy, thơm vị dâu tây tan trong miệng sẽ ngọt ngào hơn cả những ngày lễ tình nhân mà bạn đã tham dự. Hãy thử làm cho mousse dâu tây tại nhà và cảm nhận hương vị ngọt ngào bạn nhé.

>> Tham khảo: Bánh kem để được trong bao thời gian dài? Phương pháp bảo quản bánh kem

Có những thông tin trên, hy vọng bạn có thể hiểu hơn về loại bánh mousse thơm ngon, béo ngậy và có thể chiêu đãi gia đình bằng những cái bánh nhiều hương vị nhé.

Chọn sắm kẹo socola những loại bán tại Bách hóa XANH:

Có thể bạn lưu ý:

>> Phương pháp làm cho bánh Tiramisu bằng bánh quy

>> Bánh tart trứng là gì? Phương pháp làm cho bánh trứng ngon như KFC

>> Bánh sâm panh (ladyfingers) là gì? Những món ăn ko thể thiếu bánh sâm panh

Bách hóa XANH