Nước đá khô co2 là gì? Nước đá khô có công thức là gì? Có công dụng như thế nào trong bảo quản thực phẩm, và trong công nghiệp? Quy trình chế tạo đá khô như thế nào. Hãy cùng Migco tìm hiểu trong bài viết này nhé.
Nước đá khô là gì?
Nước đá khô là tên gọi phổ cập} của carbon dioxit rắn (CO2), hợp chất này ko mùi vị, ko màu sắc, ko vị. Nước Đá khô hay còn gọi là băng khô, đá khói, đá khô, băng khói, đá CO2 là 1 dạng rắn của cacbon điôxít (CO2). Đây là tên gọi thông thường của cacbon điôxít trên dạng rắn (đóng băng).
Tìm ra vào đầu thế kỉ XX, được chế tạo trước tiên tại Hoa Kỳ 5 1920. Vào 5 1925 chính thức gọi tên là băng khô.
công thức Nước đá khô là gì?
Thực ra, Nước đá khô được chế tạo bằng phương pháp nén khí điôxít cacbon thành dạng lỏng, loại bỏ nhiệt gây ra bởi quy trình nén (xem định luật Charles). Và tiếp theo cho điôxít cacbon lỏng giãn nở nhanh. Sự giãn nở này khiến giảm nhiệt độ và khiến cho 1 phần CO2 bị đóng băng thành “tuyết”. Tiếp theo “tuyết” này được nén thành những viên hay khối.
Chính vì thế, nước đá khô có công thức là CO2.
Quy trình chế tạo đá khô CO2 rắn
Gồm 3 quá trình sau
- Nén và làm giảm nhiệt độ khí CO2 dưới áp suất cao 870lb/in2 ( 395 kg/cm2) để tạo ra dạng lỏng đồng thời loại bỏ lượng nhiệt dư thừa.
- CO2 lỏng giãn nở và bay khá nhanh trên nhiệt độ phòng sở hữu áp suất thấp (4500cm Hg) thành khí, 1 phần chất lỏng thành băng khô.
- Tiếp tục nén thủy lực tạo thành những hình dạng đá khô khác nhau, dạng khối hoặc viên là phổ cập} nhất.
- Mật độ nén CO2 phụ thuộc vào thời kì và áp suất, mật độ của khối đá khô có thể đạt tới mức cao nhất} là 1,56 /cm3 trên nhiệt độ 78,64oC
Do nhiệt độ cực thấp -78oC thường được dùng nhiều trong những lĩnh vực:
- Bệnh viện & phòng khám
- Chế biến & phân phối thực phẩm
- Những quy trình vệ sinh công nghiệp và kĩ thuật
- Hiệu ứng sân khấu
Ứng dụng của nước đá khô CO2
Trong cuộc sống hàng ngày nước đá khô được chuyên dụng cho trong siêu nhiều ứng dụng như dùng trong y tế ,tiêu khiển và nhiều nghành nghề liên quan
- Đá khô giữ lạnh cho những mặt hàng thực phẩm đông lạnh xuất khẩu hay tải đi xa trong nước và quốc tế…
- Đá khô được dùng trong cơ sở ý tế làm giảm nhiệt độ cho những chế phẩm sinh học, mẫu tế bào, tân dược phẩm, vắcxin, nội tạng, mô tế bào, máu… giúp bảo quản phải chăng ko bị hư hỏng.
- Là vật liệu Tạo hiệu ứng khói trên sân khấu được dùng trong tiệc cưới
- Làm cho sạch bụi bẩn, vết dầu mỡ trên máy sở hữu ưu điểm nổi bậc là ko cần tháo đi những chi tiết máy . Giúp tiết kiệm chi chi phí và hiệu quả cho những công ty.
Ưu điểm lúc dùng đá khô trong công nghiệp
- Là phương pháp khiến sạch ko mài mòn, ko cháy và ko dẫn điện
- Thân thiện sở hữu môi trường và ko chứa chất gây ô nhiễm
- Có độ tinh khiết cao được dùng trong ngành công nghiệp thực phẩm
- Vệ sinh sạch tại chỗ mà ko mất nhiều thời kì tháo gỡ những chi tiết máy.
- Được dùng để loại bỏ dư lượng siêu phẩm, chất thải, chất gây ô nhiễm, sơn, dầu và màng sinh học.
- Carbon dioxide (CO2 ) là 1 loại khí ko gây độc, lỏng, vừa ko tốn kém vừa dễ lưu trữ tại nơi khiến việc.
Những điều cần lưu ý lúc dùng đã khô được An toàn
- Dùng găng tay hoặc kẹp cao su lúc dùng tuyệt đối ko được dùng cầm nắm quản lý vào đá khô nó siêu nguy hiểm sẽ gây bỏng lạnh và tác động tới sức khoẻ
- Ko để đá khô CO2 trong thùng kín, lúc đá khô thăng hoa, áp suất khí nâng cao cao sẽ gây nổ thùng, luôn đảm bảo thùng chứa bắt buộc thông gió và có nắp đậy giúp ko khí được luân chuyển
- Ko nên để đá khô trong tủ đá, nó sẽ khiến cho tủ đông của bạn trở nên quá lạnh và tủ đá có thể bị tắt, trường hợp mất điện trong khoảng thời kì dài, đá khô lạnh là phương pháp phải chăng nhất để giữ cho thực phẩm, đồ uống ko bị hư hỏng.
- Ví dụ tiếp xúc gặp hiện tượng bỏng lạnh, gây rộp da phương pháp phải chăng nhất là tới ngay trung tâm y tế sắp nhất để xin ý kiến điều trị của bác bỏ sĩ
