Rượu mai quế lộ là 1 loại vật liệu được những đầu bếp chuyên nghiệp trữ sẵn trong bếp. Tại sao từng bà nội trợ nên có 1 chai rượu mai quế lộ trong nhà? Rượu mai quế lộ có tác dụng gì? Có thể tự động tay khiến rượu mai quế lộ tại nhà ko? Siêu nhiều chị em nội trợ thắc mắc về rượu mai quế lộ, dù rằng nó được dùng nhiều, nhưng ngày nay vẫn còn nhiều người chưa nắm hết được những công dụng của rượu mai quế lộ. Do đấy, trong bài viết này, hãy cùng Anny thảo luận về Rượu mai quế lộ và những công dụng đặc biệt ko thể bỏ qua của nó nhé!
1) Rượu mai quế lộ là gì?
Rượu mai quế lộ (hay còn gọi là rượu thơm) là 1 loại rượu dùng để khiến gia vị siêu thường trong việc chế biến những món ăn. Bản thân rượu mai quế lộ chính xác là có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng hiện nay siêu phổ thông} tại Việt Nam. Rượu mai quế lộ có mùi vị thơm đặc biệt của quế hồi, màu sắc sắc nâu vàng thời trang. Rượu càng ngâm nhiều ngày sẽ càng thơm ngon và mùi vị thơm dịu lại.
Trường hợp bạn là người lưu ý tới ẩm thực Trung Hoa, cứng cáp hẳn bạn đã từng nghe tới rượu mai quế lộ. Vậy rượu mai quế lộ khiến có thể khiến được những gì? Hãy tìm hiểu vào phần tiếp theo sau đây nhé!
2) Rượu mai quế lộ dùng để khiến gì?
Rượu mai quế lộ siêu được phổ thông} tại những gia đình Việt Nam, bởi siêu phẩm có siêu nhiều công dụng trong việc chế biến thực phẩm. Đặc tính chung của Rượu mai quế lộ là giúp cho món ăn được thơm ngon và hương vị hấp dẫn hơn. Hương vị đấy được tạo nên từ siêu nhiều vật liệu được ngâm trong rượu.
Nhắc tới mai quế lộ, siêu nhiều khách hàng nghĩ ngay tới siêu phẩm Lạp xưởng Mai quế lộ nổi danh bấy nhiều ngày nay. Đối sở hữu những bạn muốn khiến Lạp xưởng handmade tại nhà, thì Rượu mai quế lộ cứng cáp chắn là 1 thành phần ko thể thiếu trong danh sách vật liệu. Hơn nữa, loại rượu này cũng đóng vai trò quan yếu trong việc khử mùi vị tanh cho trứng muối giúp trứng muối được thơm ngon hơn so sở hữu việc khiến sạch thông thường. Đồng thời, rượu cũng được dùng để ướp thơm cho nhân bánh trung thu thập cẩm.
Bên cạnh những công dụng trên, Rượu mai quế lộ còn được dùng để ướp thịt heo quay hay ướp bất cứ loại thịt gì cho món nướng. Chỉ thêm vài muỗng mai quế lộ, món ăn cũng dậy mùi vị hấp dẫn hơn siêu nhiều.
3) Công thức ngâm rượu mai quế lộ:
Có siêu nhiều công thức khiến rượu mai quế lộ, thành phần và phương pháp khiến sẽ phụ thuộc vào từng vùng miền khác nhau, từ đấy mùi vị vị cũng khác nhau. Bạn có thể sắm rượu mai quế lộ tại những siêu thị hoặc shop bán vật liệu khiến bánh siêu tiện dụng. Tuy nhiên, giả dụ muốn khiến tại nhà, thì cũng ko quá khó khăn sở hữu chị em ta. Sau đây, Anny sẽ chỉ dẫn bạn phương pháp khiến rượu mai quế lộ được nhiều bà nội trợ ứng dụng cực kì thành công!
a. Vật tư:
– 1 lít rượu trắng
– 10 – 15 cánh đinh hương
– 6 – 7 cánh hoa hồi
– 3 thanh Vỏ quế dài khoảng 10cm
– 2 thìa cà phê tiểu hồi
– 2 thìa cà phê tiêu nguyên hạt
– 2 thảo quả khô
– 15 thìa cà phê hạt mùi vị già khô
– 2 miếng trần bì
– 10ml mật ong hoa nhãn nguyên chất
b. Bí quyết thực hành:
– Bước 1: Cho hầu hết những vật liệu trên (trừ mật ong) vào 1 chảo sạch rồi sao vàng tới lúc thấy mùi vị thơm dấy lên nhiều thì hạ thổ và để nguội. Đối sở hữu thanh quế dài 10cm chúng ta có thể bẻ gãy thành 3 – 4 khúc để tiện hơn việc cho vào túi lọc.
– Bước 2: Cho hầu hết những vật liệu đã sao vàng hạ thổ trên vào 1 túi vải rồi cho vào hủ thủy tinh, tiếp theo đổ mật ong và rượu vào rồi đậy kín nắp. Bạn nhớ buộc kỹ túi lọc để vật liệu ko bị rơi ra bên cạnh, hạn chế hiện tượng khiến nước bị lợn cợn nhìn ko đẹp mắt và lúc dùng lại nên mất công để gạn đi nhé.
– Bước 3: Để tại nơi tối và thoáng khí, nhiệt độ mát mẻ. Trường hợp như thấy ánh sáng vẫn chiếu vào chúng ta có thể phủ thêm 1 lớp khăn trùm tối màu sắc cho toàn bộ hủ rượu mai quế lộ vừa khiến của mình.
4) 1 số lưu ý lúc khiến rượu mai quế lộ:
Trong bất kì công thức phương pháp khiến món gì cũng đều có những mẹo vặt bé để thực hành thành công món ăn đấy. Và rượu mai quế lộ cũng ko ngoại lệ. Để rượu mai quế lộ được thơm ngon tuyệt hảo ko khác gì phiên bản gốc bên Trung Quốc, lúc khiến chúng bạn nên lưu ý 1 số điều cơ bản như sau:
– Bạn nên chuẩn bị đẩy đủ những vật liệu khiến nên loại rượu này. Những vật liệu đấy bạn có thể sắm tại siêu thị hoặc những cửa tiệm thuốc Bắc.
– Trường hợp thiếu vật liệu thì bạn nên tìm phương pháp bổ sung bằng những vật liệu khác. 3 vật liệu chính mà bạn nên đảm bảo đấy là: quế, hoa hồi và thảo quả.
– Loại rượu để khiến nên mai quế lộ ko nhất thiết nên là rượu trắng. Bạn có thể dùng rượu volka đều được.
– Bí quyết ngâm rượu mai quế lộ bạn nên chú ý để hũ thủy tinh nơi khô ráo và thoáng mát để ko khiến mất hương vị của những vật liệu được ngâm.
– Trong quy trình ngâm ko được mở nắp hũ thường xuyên vì vi khuẩn dễ dàng xâm nhập cũng như gió lùa vào gây hư hỏng thành phẩm.
– Mai quế lộ có thời kì dùng trong vòng 1 5. Trường hợp để nhiều ngày hơn thì mùi vị thơm của rượu sẽ ko còn nữa.
5) Bí quyết ướp thịt sườn sở hữu rượu mai quế lộ:
Cơm tấm là món ăn đặc sản của người miền Nam và từ nhiều ngày đã phát triển thành nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Bí quyết khiến cơm tấm ngon nằm tại phương pháp ướp sườn và khiến nước mắm ăn kèm. Giai đoạn ướp sườn cần chú ý tới những gia vị nêm nếm vừa đủ, giúp miếng sườn lúc nướng được mềm dai. Và rượu mai quế lộ cũng là 1 thành phần ko thể thiếu trong số những gia vị cần ướp cho miếng thịt sườn. Cùng xem công thức cực đỉnh để khiến ra món thịt sườn ngon tuyệt hảo nhé!
a. Vật tư cần chuẩn bị:
– Sườn cốt lết: 1 kg
– Muối: 5 gram
– Đường trắng: 100 gr
– Nước mắm ngon: 100 ml
– Mật ong: 2 muỗng canh
– Sữa đặc: 2 muỗng canh
– Bột ngọt: 5 gram
– Coca: 2 muỗng canh
– Rượu mai quế lộ: 1 muỗng canh
– Tỏi: 2 tép
– Hành tím: 3 củ
b. Bí quyết thực hành:
– Bước 1: Thịt sườn cốt lết sắm về bạn rửa sạch, để ráo nước.
– Bước 2: Cho hầu hết những loại gia vị bao gồm: 2 tép tỏi, 3 củ hành tím, 5 gram muối ăn, 3gram bột ngọt, 100gram đường trắng, 100ml nước mắm ngon, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh coca, 1 muỗng canh rượu mai quế lộ. Trộn đều hầu hết lên cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
– Bước 3: Cho sườn đã ráo vào âu sạch, cho hỗn tạp nước sốt đã xay vào, mang trong mình bao tay vào trộn sườn 15 phút cho thấm. Thêm 2 muỗng canh mỡ gà vào bóp đều. Trường hợp ko có mỡ gà thì dùng dầu ăn hoặc dầu mè, tuy nhiên vị sườn lúc nướng sẽ ko ngậy lúc dùng mỡ gà.
– Bước 4: Cắt vài lát chanh thực mỏng trải lên bề mặt âu sườn, dùng màng thực phẩm bọc lại và để vào tủ lạnh ướp qua đêm cho thấm.
– Bước 5: Chuẩn bị lò than hoa, tiếp theo lấy sườn ra trộn đều lên và chuẩn bị quá trình nướng thịt.
– Bước 6: Trước tiên nướng sơ miếng sườn rồi nhúng lại vào nước ướp tiếp theo tiếp tục nướng tới lúc vàng đều và thơm ngào ngạt là được.
– Bước 7: Bí quyết khiến nước mắm cơm tấm: Pha 4 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước sôi cho tan đường, khuấy đều. Để thực nguội cho ớt băm bé, tỏi băm và nước cốt chanh vào quấy đều lên.
6) Sắm rượu mai quế lộ tại đâu?
Bạn nên sắm rượu mai quế lộ tại đâu giả dụ ko tự động tay khiến được? Đừng lo, có siêu nhiều nơi bán rượu mai quế lộ, giả dụ bạn ko có nhiều thời kì khiến hoặc cần rượu mai quế lộ gấp, thì có thể ghé những nơi sau:
– Sắm mai quế lộ tại những siêu thị trên cả nước. Nó được bày bán tại những gian hàng gia vị. Hàng tại siêu thị luôn được đánh giá bởi những cơ quan chức năng nên bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng.
– Sắm mai quế lộ tại những shop thuốc Bắc. Đây là siêu phẩm do chính tiệm thuốc Bắc đấy khiến ra do họ có toàn bộ vật liệu.
– Sắm mai quế lộ tại shop Anny Store – Vật tư Dụng cụ khiến bánh Đà Nẵng. Vì đây chính là gia vị góp phần khiến nên mùi vị thơm của bánh nên Anny ko thể ko có mai quế lộ được.
Bên cạnh ra, Anny Store đảm bảo phân phối toàn bộ những kiểu loại Đồ khiến bánh thích hợp sở hữu nhu cầu của mọi khách hàng. Ko chỉ riêng về dụng cụ khiến bánh mà còn cả đa dạng những loại vật liệu khiến bánh có chất lượng và xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
