Nhắc tới văn hoá ẩm thực Nhật Bản, sẽ thiếu sót vô cùng ví dụ ko gọi tên “Sashimi”. Vậy đã bao giờ bạn tự động hỏi rằng Sashimi là món gì chưa? Được mệnh danh là “Nữ Hoàng” tới từ đại dương bao la, sashimi là món ăn cổ điển của xứ sở Hoa Anh Đào mà thành phần chính chủ yếu là những loại hải sản tươi sống. Bạn đã thưởng thức món gỏi sống lạ miệng này chưa? Hãy cùng Sashimi Dwelling khám phá “Sashimi – Đại sứ ẩm thực Nhật Bản vang danh thế giới” nhé.
Sashimi Là Món Gì?
Sashimi là món thịt sống được chế biến từ những loại hải sản tươi ngon. Trong văn hoá ẩm thực Nhật Bản, người Nhật cho rằng Sashimi là món ăn tượng trưng cho sự tinh tế, could mắn và vui vẽ, nên Sashimi thường là món khai vị trong những bữa ăn và cũng có thể được dùng khiến món ăn chính ăn kèm có cơm và 1 chén súp Miso. Đặc biệt những thành phần trong món “gỏi sống” này siêu phải chăng cho sức khoẻ của mọi người.
Tinh Hoa Ẩm Thực Nhật Bản – Những Điều Thú Vị Bạn Cần Biết Về Sashimi
1 Số Hải Sản Chính Phổ Biến Trong Món Sashimi
Vật tư chủ yếu dùng để khiến Sashimi thường là những loại hải sản tươi sống như: Cá Hồi, Cá Ngừ, Cá Thu, Tôm Biển, Bạch Tuộc, Mực, Ốc… Bên cạnh ra còn có muối, chanh tươi, củ cải trắng, rau tía tô ăn kèm, wasabi (mù tạc xanh) và nước tương chuẩn hương vị Nhật Bản.
Phương pháp Chế Biến Sashimi Tươi Sống
Bước 1: Rửa vật tư chế biến sashimi nhẹ nhàng có nước, tiếp tục dùng khăn sạch thấm khô bề mặt cá. Bước 2: Sashimi được cắt thành từng lát mỏng có chiều rộng khoảng 2.5 cm, chiều dài 4 cm và dày chừng 0.5 cm. Kích cỡ của sashimi có thể khác nhau tuỳ vào vật tư dùng. Bước 3: Xếp lá tía tô lên đĩa, trang trí sashimi lên, thêm wasabi, gừng thái mỏng, củ cải bào sợi và nước tương chấm cùng.
High 10 Những Món Sashimi Chưa Ăn Đã Làm cho Bạn Ngây Ngất
Sashimi Cá Hồi
Nhắc tới Sashimi, chúng ta ko thể ko nhắc tới Sashimi cá hồi – 1 trong những món sashimi nức tiếng khắp thế giới vì sự tươi ngon có hình thức trang trí thời trang. Để khiến ra món Sashimi cá hồi, 1 người đầu bếp ko những cần có tay nghề nhiều năm kinh nghiệm mà còn cần tới vật tư là những chú cá hồi tươi, được tuyển chọn kỹ lưỡng để thỏa mãn vị giác cũng như thị giác của khách hàng. Sở hữu cho mình 1 vẻ bên cạnh thời trang có nguồn dinh dưỡng dồi dào, ko gì là khó hiểu lúc Sashimi cá hồi luôn thuộc diện danh sách những món sashimi được yêu thích nhất ko chỉ trên xứ Măt trời mọc mà còn được ưa chuộng trên khắp thế giới. Trường hợp bận là tín đồ của văn hóa ẩm thực Nhật Bản, 1 điều cứng cáp chắn rằng bạn ko thể bỏ qua món Sashimi cá hồi tuyệt hảo này.
Sashimi Cá Trích
Đây là 1 món Sashimi tươi ngon khác mà tôi muốn giới thiệu tới bạn. Món ăn thú vị này được biết tới có mùi vị vị tươi ngon, béo ngậy của những miếng Sashimi cá trích tẩm giấm và hơn thế nữa, món Sashimi này sắp như có thể ‘hạ gục’ thực khách trong cơn mê mẩn và thèm muốn từng lúc họ thưởng thức những miếng fillet cá trích tươi ngon. Đi kèm có những miếng Sashimi Cá trích tuyệt hảo này là những hạt ngọc vàng óng ánh hay ta hãy gọi nó đơn giản là trứng cá trích. Hãy thử tượng tượng xem cảm giác sẽ thực tuyệt biết nhường nào lúc ta cùng thưởng thức 1 miếng fillet cá trích béo ngậy cùng có những hạt trứng những ròn tan ngọt lịm.
Sashimi Cá Ngừ Đỏ Sẫm (Akami)
Ko chỉ ‘hạ gục’ thực khách bằng vẻ bên cạnh đẹp tinh tế có cái áo đỏ quý phái, món Sashimi cá ngừ còn làm cho người ta mê mẩn bởi chiếc hương vị thơm ngon khó tả. Có nhiều người cho rằng màu sắc đỏ sẫm của cá là do chúng chứa ít chất béo, tuy nhiên trên thực tế, mỡ cấ ngừ là 1 phần thiết yếu mang trong mình lại giá trị dĩnh dưỡng DHA cao cho những ai thưởng thức món Sashimi này.
Sashimi Cá Ngừ Đỏ Hồng (Chutoro)
1 món ăn sashimi tinh tế khác được chế biến từ cá ngừ – Chutoro thực sự là 1 món Sashimi cá ngừ chất lượng có độ mềm mịn khỏi cần bàn cãi. Sau 1 ngày dài mệt mỏi và bạn cần 1 nguồn dinh dưỡng phải chăng cho sức khỏe? Hãy tìm tới} món Sashimi này, bởi lẽ những lớp thịt của loài cá ngừ này có màu sắc đỏ hồng, chứng tỏ rằng chúng chứa 1 hàm lượng chất béo phải chăng cao hơn, mang trong mình lại 1 bữa ăn có giá trị dinh dưỡng phải chăng cho cơ thể.
Sashimi Bụng Cá Ngừ (Otoro)
Trường hợp ai hỏi tôi rằng món Sashimi cá ngừ nào có giá trị dinh dưỡng cao nhất, thì đây món Sashimi bụng cá ngừ – Otoro chính là câu trả lời của tôi. Món Sashimi tươi ngon – dinh dưỡng này được khiến từ phần thịt dưới bụng của cá ngừ và bản thân của phần thịt này cũng được chia thành nhiều loại, dựa vào những lớp mỡ của thịt cá. Nghe giống như xếp loại thịt bò vậy. Như đã nói, món Sashimi bụng cá ngừ – Otoro là dinh dưỡng nhất được lấy từ phần dưới sắp đầu cá. Trường hợp bạn muốn bổ sung 1 nguồn dinh dưỡng giá trị, hãy tự tín và tìm tới} món Sashimi này nhé.
Sashimi Sò Đỏ (Hokkigai)
Có lẽ bạn đã quá quen thuộc có những món Sashimi khiến từ cá, vậy nên tôi muốn giới thiệu cho bạn 1 món Sashimi thú vị khác được khiến từ sò đỏ. Trên thực tế, sò đỏ siêu được ưa chuộng vì chúng siêu giòn và có vị ngọt. Để món ăn giữ nguyên được chất lượng, người đầu bếp cần giữ cho sò giữ được độ tươi và bảo quản trên nhiệt độ quy đinh. Sashimi sò đỏ siêu dễ được nhận biết trong những nhà hàng nhaạt có những cái vỏ hình tam giác và chân màu sắc đỏ. Món Sashimi ngon miệng này sẽ trở nên tuyệt vời hơn lúc bạn thưởng thức cùng wasabi và nước tương Soju.
Sashimi thịt ngựa (Basashi)
Tại sao lại là thịt ngựa? Cũng giống người Đức hay Pháp, người Nhật siêu chuộng hương vị độc đáo và đường vân thịt khác lạ của món Sashimi này. Thịt ngựa có màu sắc đỏ sẫm, nhìn siêu tươi ngon và thời trang. Lúc thưởng thức món Sashimi độc đáo này, bạn hãy ăn kèm có gứng, rượu sake, và 1 chút nước tương đậu nành. Tôi tin rằng bạn sẽ có 1 món Sashimi tuyệt vời đấy.
Trứng Cá Hồi (Ikura)
Loại thú vị của trứng cá hồi là chúng thường kết thành những chùm lớn màu sắc cam hoặc đỏ nhìn siêu thời trang. Có lẽ, tuổi thơ chúng ta ko quá xa lạ có viên nang trứng cá, 1 loại thực phẩm chức năng xịn hồi ấy buộc phải ko? Thời nay, hãy để nó là 1 phần ký ức tươi đẹp của chúng ta và ví dụ bạn muốn thưởng thức trứng cá đúng nghĩa, hãy tìm tới} trứng cá hồi, 1 vật tư trong nhiều món ăn Nhật Bản đặc biệt là Sashimi và Sushi. Trứng cá hồi là nguồn dinh dưỡng dồi dào phân phối DHA, canxi, EPA và vitamin D cho não bộ, đặc biệt phải chăng cho sự phát triển thành của trẻ em.
Sashimi Cá Kanpachi (Kanpachi)
Loại cá Kanpachi mang trong mình trong mình vị tươi ngon, ngọt thuần túy của đại dương vì chúng chỉ sống và sinh sản trên những vùng nước sâu và xa bờ. Món Sashimi Kanpachi chứ nhiều Omega 3 và được xem là 1 trong những loại vật tư cao cấp trong giới Sashimi.
Sashimi Katsuo
Có thể bạn ko biết nhưng, Katsuo là 1 trong những loài cá siêu quan yếu trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Lúc chế biến Sashimi cá bào Katsuo, 1 phần thịt được khiến cháy nhẹ để tạo nên sự chuyển đổi mùi vị vị, tạo sự hấp dẫn cho món ăn có lớp da thơm mùi vị cá nướng nhưng vẫn giữ đúng vị tươi ngon của cá sống. Tôi đảm bảo rằng có từng lần cắn, vị giác của bạn sẽ được kích thực cực độ.
Đấy là mọi những gì về khái niệm ‘Sashimi là gì?’ mà tôi muốn chia sẻ có người sử dụng. Sau bài viết này, ví dụ cơn sành ăn của bạn trỗi dậy mà lại ko tìm ra nơi nào thưởng thức Sashimi phải chăng nhất, đặt xuất ăn ngay cùng bạn bè, người thân để thưởng thức thoả thích những loại Sashimi ko chỉ tươi ngon mà còn siêu phải chăng cho chức khoẻ trên Sashimi Dwelling. Bên cạnh Sashimi, còn có những món ăn chiên hấp dẫn như Mực Popcorn, Tôm tẩm bột Panko, Vi cá hồi tẩm bột karage… và những món ăn kèm lạ miệng. Đặc biệt, ví dụ bạn yêu thích văn hoá ẩm thực Nhật Bản và mong muốn được hợp tác khiến đại lý phân phối Sashimi cao cấp xuất khẩu cùng Sashimihome, hãy liên lạc có chúng tôi. Sashimi Dwelling luôn tự động hào mang trong mình lại siêu phẩm Sạch – An Toàn có tiêu chuẩn Quốc Tế tới có quý khách hàng.
