Gia đình bạn chuộng dùng trứng gà công nghiệp hơn trứng gà ta, vì trứng vừa rẻ lại vừa lớn. Vậy có bao giờ bạn nghĩ “công nghiệp” có phải chăng cho sức khỏe bản thân và mọi người giả dụ dùng nhiều ngày dài ko chưa? Cùng VinID đi tìm đáp án qua bài viết này nhé!
1. Quy trình chế tạo trứng gà công nghiệp
Trứng gà công nghiệp là gì?
Trứng gà công nghiệp là thuật ngữ để chỉ trứng được đẻ từ những con gà nuôi theo kiểu công nghiệp. Vỏ có màu sắc đậm và lớn hơn trứng gà nuôi thả cổ điển.
Phương pháp tạo trứng gà công nghiệp
Để có được trứng gà công nghiệp, nhà chăn nuôi sẽ khởi đầu từ khâu chọn giống phải chăng, tới chọn gà hậu bị (gà chuyên đẻ trứng). Tiếp tục, gà sẽ được chăm sóc, nuôi dưỡng tập trung theo 1 chuỗi dây chuyền trong nhà máy.
Trong chuồng gà sẽ được lắp đặt hệ thống thực ăn, nước uống, vệ sinh… hoàn toàn tự động động, tạo môi trường cho gà đẻ trứng phải chăng nhất. Sau khoản thời gian gà cho trứng, trứng sẽ được thu gom, chọn lọc những quả tươi ngon, đạt chất lượng để xử lý và đưa ra thị trường.
2. Thành phần dinh dưỡng trong trứng gà công nghiệp
Có nhiều người suy nghĩ trứng gà nuôi theo kiểu công nghiệp sẽ ko phải chăng, dinh dưỡng sẽ kém hơn trứng gà ta. Nhưng thực sự ko buộc phải vậy, những chuyên gia dinh dưỡng sau khoản thời gian phân tách đã khẳng định nhận định này hoàn toàn sai làm cho.
Cả 2 loại này có hàm lượng dinh dưỡng ngang nhau, đặc biệt trứng công nghiệp còn được đánh giá an toàn hơn so có loại nuôi tự động nhiên. Vì gà ta lúc nuôi sẽ được thả chạy lung tung, ăn tạp, uống nước ko đảm bảo như gà nuôi nhà máy.
Những thành phần có trong trứng gà công nghiệp: chất đạm (5,5gr), chất béo (4,2gr), natri (189 mg), canxi (24,6 mg), sắt (0,8 mg), magie (5,3 mg), photpho (86,7 mg), kali (60,3 mg), kẽm (0,6 mg), ldl cholesterol (162 mg), selen (13,4 mcg), lutein & zeaxanthin (200 mcg), folate (15,4 mcg) và 1 số vitamin A, B12, B5, E…
3. Lưu ý lúc ăn trứng gà công nghiệp
Trứng gà công nghiệp hay trứng gà ta đều có lượng ldl cholesterol cao, nên việc ăn thường xuyên, ăn nhiều sẽ ko phải chăng cho sức khỏe tim ổ.
Có người trưởng thành ko nên ăn quá 2 quả trứng từng ngày, có trẻ bé chỉ nên ăn < 5 quả/ tuần.
1 số lưu ý lúc ăn trứng gà công nghiệp:
- Ko nên ăn trứng sống
Những protein của trứng lúc chưa 9 siêu khó phân giải, cơ thể khó hấp thụ, sẽ gây ra tình trạng khó tiêu hay tiêu chảy. Bên cạnh ra, trong trứng có thể tiềm tàng 1 số vi khuẩn nguy hại, việc ăn sống có thể làm cơ thể bị nhiễm khuẩn đường tiêu hóa.
- Ko nên ăn trứng gà luộc 9 để qua đêm
Trong lúc luộc, những protein có trong trứng đã bị phá vỡ. Để trứng qua đêm vừa làm chất dinh dưỡng bị giảm xuống, vừa nâng cao nguy cơ sản sinh vi khuẩn, siêu nguy hại lúc ăn, nhất là có trẻ bé.
- Ko nên uống trà/ chè sau khoản thời gian ăn trứng gà công nghiệp
Trong trà/ chè có lượng lớn axit tannic, hợp chất này lúc gặp protein của trứng sẽ làm cho sinh ra chất độc làm cho chậm hoạt động của đường ruột, dẫn tới táo bón. Chất độc tích tụ nhiều ngày dần có thể sinh ra những bệnh về đường tiêu hóa.
4. Giải đáp thắc mắc về trứng gà công nghiệp
Trứng gà công nghiệp có trống ko?
Trong chăn nuôi gà công nghiệp, gà mái và gà trống được nuôi tách biệt. Vì thế, trứng gà công nghiệp là trứng ko được thụ tinh, ko có khả năng ấp nở thành con nên ko có trống.
Trứng gà công nghiệp có nở được ko?
Trứng gà công nghiệp vẫn có thể ấp nở thành gà con sau 20 ngày như trứng gà ta giả dụ trứng có trống. Tuy nhiên, thường trứng bán bên bên cạnh siêu thị hay trên vựa là trứng ko trống, nên ko thể nở được.
Trứng gà công nghiệp nặng bao nhiêu?
Trọng lượng của trứng gà công nghiệp siêu khó có câu trả lời chính xác, vì có trứng lớn, trứng bé khác nhau, thường dao động từ 30 – 70gr/ quả tính luôn cả vỏ. Dựa vào khối lượng của từng quả mà người ta chia trứng thành nhiều loại: loại 1, loại 2, loại đặc biệt…
Trứng gà công nghiệp để được bao nhiều ngày?
Thời hạn dùng trứng gà phải chăng nhất là trong 30 ngày đầu nhắc từ ngày chế tạo giả dụ được bảo quản trong tủ lạnh. Có trứng sắm lẻ ko biết ngày chế tạo cụ thể thì nên dùng trong 2 tuần nhắc từ ngày sắm để đảm bảo trứng còn tươi ngon, ko bị mất chất, hư hỏng.
5. Giá trứng gà công nghiệp hiện nay
Trứng gà có giá khá rẻ, thường dao động trong 20.000đ – 35.000đ. Tại thời điểm sau dịch, giá trứng gà cũng đã ổn định có mức 22.000đ/ vỉ 10 quả tại hệ thống siêu thị tiện lợi của VinMart, VinMart+.
Để sắm trứng gà công nghiệp sạch và an toàn, hãy ghé ngay VinMart, hoặc đi chợ tiện lợi trên ứng dụng VinID để an tâm dùng cũng như hưởng nhiều ưu đãi tiết kiệm nhé!
>>> Trứng gà công nghiệp ăn chay được ko? <<<
