Vi khuẩn Bacillus cereus là gì và phương pháp phòng hạn chế
Bacillus cereus đang trở nên 1 trong những loài vi khuẩn phổ cập} gây ra ngộ độc thực phẩm trong thế giới công nghiệp hóa. Nó tạo ra 1 loại độc tố gây nôn và cha loại độc tố ruột khác nhau.
Vi khuẩn Bacillus cereus là gì?
Bacillus cereus là 1 loại vi khuẩn gram dương kỵ khí dễ sinh độc tố.
Vi khuẩn thường được tìm thấy trong môi trường, thường có trong đất và thảm thực vật, và trong thực phẩm.
Nó có thể nhanh chóng nhân lên tại nhiệt độ phòng.
Có 2 loại bệnh đường ruột chính do B. cereus gây ra. Loại trước tiên, do độc tố gây nôn, dẫn tới nôn mửa, trong lúc loại thứ 2, do độc tố ruột gây ra, gây tiêu chảy. Trong 1 số ít trường hợp, cả 2 loại triệu chứng đều được ghi nhận, có thể là do sản sinh cả 2 loại độc tố.
B. cereus cũng có liên quan tới nhiễm trùng mắt, đường hô hấp và vết thương.
Khả năng gây bệnh của B. cereus, dù là ruột hay ko ruột, đều có liên quan mật thiết tới việc chế tạo những exoenzyme phá hủy mô. Trong số những chất độc tiết ra này có 4 hemolysin, cha loại phospholipase biệt lập, 1 chất độc gây nôn, và những protease.
Loại thực phẩm dễ chưa vi khuẩn Bacillus cereus
Nhiều loại thực phẩm được coi là môi trường lý tường của B. cereus. Chúng bao gồm cơm luộc hoặc cơm chiên, nấu 9; rau và thịt; mì ống; sốt vani; sữa trứng, thịt hầm, bánh ngọt, xà lách, súp, kem và những loại thảo mộc và gia vị.
Dạng bệnh nôn mửa thường liên quan tới việc khiến lạnh ko đúng phương pháp những món ăn tinh bột, chẳng hạn như cơm chiên; trong lúc ấy, tiêu chảy dạng bệnh liên quan tới thức ăn có thịt và rau.
Chẩn đoán, điều trị và biến chứng bệnh do vi khuẩn Bacillus cereus gây ra
Bất kỳ ai cũng dễ bị bệnh do vi khuẩn gây ra. Những bác bỏ sĩ chẩn đoán ngộ độc thực phẩm B. cereus bằng phương pháp xét nghiệm chất nôn hoặc phân của bệnh nhân để tìm vi khuẩn; tiếp tục hài hòa những chủng vi khuẩn trong mẫu sở hữu nguồn thực phẩm bị ô nhiễm đã biết hoặc những chủng được biết là gây bệnh.
Đối sở hữu gần như những người mắc bệnh B. cereus; nghỉ ngơi và giữ đủ nước là đủ để cơ thể tự động loại bỏ nhiễm trùng, thường là trong vòng 1 ngày. Những biến chứng; bao gồm viêm màng não vô khuẩn; hoại thư và viêm mô tế bào; thường chỉ xảy ra tại những người có hệ thống miễn dịch bị tổn hại; những người có vết thương phẫu thuật hoặc những người dùng thuốc tiêm tĩnh ổ.
Ví dụ cần điều trị y tế; những bác bỏ sĩ tập trung vào việc điều trị những triệu chứng, chẳng hạn như truyền dịch qua đường tĩnh ổ để khiến phân phối. Thuốc kháng sinh như vancomycin được kê đơn cho những trường hợp nghiêm trọng lúc vi khuẩn tồn tại trong đường tiêu hóa quá thời gian dài.
Bí quyết phòng bệnh
- Tiêu chảy và nôn do sinh vật này gây ra có thể dễ dàng ngăn ngừa bằng những quy trình xử lý thực phẩm thích hợp.
- Thịt và rau ko nên giữ tại nhiệt độ từ 10 tới 45 ° C trong thời kì dài; và cơm giữ qua đêm sau thời điểm nấu nên được bảo quản lạnh và ko giữ tại nhiệt độ phòng.
- Phòng ngừa nhiễm trùng tại bệnh nhân sau phẫu thuật hoặc tại những người bị suy giảm miễn dịch; hoặc những người có khuynh hướng nhiễm trùng, phụ thuộc vào thực hành phải chăng.
- Sát khuẩn tay trước và sau thời điểm nấu ăn, đi vệ sinh
Phòng ngừa bệnh bằng Dung dịch sát khuẩn Sanodyna
Dung dịch sát khuẩn Sanodyna được chế tạo bằng phương pháp điện phân muối và nước.
Dung dịch sát khuẩn tự động nhiên Sanodyna là dung dịch được chế tạo trên dây chuyền tiên tiến ITALIA. Có thành phần 99.98% nước điện hóa và 0.02% HOCl, dung dịch. Có tác dụng tiêu diệt gần như những loại vi khuẩn đặc biệt những loại vi khuẩn nguy hiểm như:
E.coli, S.aureus; Listeria monocytogenes; Bacillus cereus (typ gây nôn), S. aureus và C. sentayho.com.vntridium perfringens, Coliforms, Salmonella, Cl. Perfringens
Tham khảo thêm thông tin tại:
Tháng Mười 1 25, 2020
