Xu xoa là món ăn vặt thanh mát và được nhiều bồ thích. Vậy xu xoa là gì? Làm cho thế nào để nấu xu xoa từ rong biển? Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu nhé.
Vào những ngày nóng nực, 1 chén xu xoa mát lạnh, thơm ngon sẽ siêu tuyệt vời bắt buộc ko nào? Trong bài viết dưới đây, Bách hóa XANH sẽ chỉ dẫn bạn phương pháp nấu xu xoa từ rong biển thành công ngay trong lần đầu nhé.
1Xu xoa là món gì?
Xu xoa là món gì?
Xu xoa (sương sa) là món ăn được chế biến từ rau xu xoa. Đây là 1 loại rong biển mọc tự động nhiên trên những mỏm đá bên cạnh biển, thường có từ tháng 12 tới tháng 5 âm lịch.
Xu xoa cũng là 1 trong những món ăn đặc biệt của miền Trung. Xu xoa có vẻ bên cạnh tương tự động như rau câu nhưng mùi vị vị có phần đặc biệt hơn và đậm đà chất biển.
2Cách nấu xu xoa bằng rong biển
Thời kì chế biến: 40 phútDành cho: 3 người ăn
Vật tư làm cho xu xoa từ rong biển
- 100g rong biển khô
- 100g đường
- 1 quả chanh
- 1 củ gừng
Bí quyết làm cho xu xoa từ rong biển
Bước 1: Ngâm rong biển
Bạn rửa rong biển thực sạch, gỡ bỏ những đất đá, cát bẩn dính vào rong biển. Tiếp theo, bạn ngâm rong biển trong nước lạnh khoảng 4 – 6 tiếng (hoặc ngâm qua đêm).
Sau thời điểm ngâm xong, bạn tiếp tục rửa rong biển sở hữu nước sạch thêm 1 – 2 lần.
Bước 2: Nấu xu xoa
Bạn cho rong biển vào nồi, tiếp theo cho thêm vào 2 lít nước. Bạn bắc nồi lên bếp và đun sở hữu lửa lớn.
Tiếp theo, bạn vắt quả chanh và lấy nước cốt chanh cho vào nồi.
Bạn tiếp tục đun rong biển trong khoảng 20 – 30 phút.
Tới lúc rong biển mềm nhũn và tan ra, bạn vớt bỏ hết bọt và tắt bếp.
Bạn lọc nước rong biển qua rây để loại bỏ hoàn toàn cát, bụi bẩn.
Bạn đợi 1 lúc cho nước nguội bớt, tiếp theo cho nước rong biển vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn để khoảng 1 tiếng để nước đông lại thành xu xoa.
Bước 3: Nấu nước đường ăn cùng xu xoa
Củ gừng bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng.
Bạn làm cho nóng chảo, tiếp theo cho vào 100g đường trắng, 1/2 củ gừng và 70ml nước.
Bạn đun sôi nước đường sở hữu lửa bé nhất, để nước đường sôi lên tự động nhiên.
Tới lúc đường vừa chuyển sang màu sắc vàng cánh gián, bạn tắt bếp và cho thêm 100ml nước lọc, 1/2 củ gừng còn lại vào.
Bạn để nguội nước đường. Tiếp theo bảo quản nước đường trong hũ thủy tinh.
Bước 4: Hoàn thành món xu xoa
Lúc xu xoa đông lại, bạn cắt xu xoa thành những miếng bé vừa ăn.
Bạn cho xu xoa ra chén, cho thêm nước đường vào và thưởng thức thôi nhé.
Thành phẩm
Món xu xoa mềm mềm, dai dai, ăn kèm sở hữu nước đường ngọt thơm vô cùng hấp dẫn. Đây hứa hẹn sẽ là món ăn xuất sắc để giải nhiệt trong mùa hè oi bức này đấy.
Có công thức đơn giản trên, giờ thì bạn đã có thể tự động làm cho xu xoa ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình mình rồi. Chúc quý khách thành công nhé.
Xem thêm:
>> Bí quyết làm cho chè sương sa hạt lựu ngon tuyệt cho ngày hè
>> Bí quyết làm cho sương sáo nước cốt dừa thanh mát giải nhiệt mùa nóng
>> Bí quyết làm cho nước trà tắc sương sáo hạt é mát lạnh
Sắm rong biển nấu canh tại Bách hoá XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
