Bí quyết làm cho nõn đuôi nướng nhồi thịt
Nõn đuôi nhồi thịt là món ưu thích cho những cuộc nhậu, hoặc là món chính trong những bữa ăn gia đình. Món ăn sẽ đem tới những hương vị thơm ngon và giúp cho bữa ăn gia đình trở nên độc đáo và ấn tượng hơn.
Vậy để có thể chế biến món nõn đuôi nhồi thịt hấp dẫn hơn thì người tiêu dùng hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé
Vật tư làm cho Nõn đuôi nướng nhồi thịt:
– Sụn mềm xay bé 150-200gr
– Lạc
– Rau húng quế
– Rau răm, hành lá, mùi vị tàu.
– Hành củ, tỏi băm
– Nước mắm, hạt tiêu xay
Bí quyết làm cho Nõn đuôi nướng nhồi thịt:
Bước 1: Sơ chế trước lúc làm cho Nõn đuôi nướng nhồi thịt
– Rửa sạch nõn đuôi bằng dấm hay muối, lúc rửa cần bóp thực kỹ, vừa bóp vừa tuốt cho sạch nhớt cả bên bên cạnh và bên trong.
– Những loại rau thơm thái bé. Tỏi hành băm bé.
– Lạc ngâm nước ấm, bóc sạch vỏ rồi băm hoặc xay bé.
– Đun sôi nước, nêm chút muối, cho nõn đuôi vào luộc qua.
– Trộn đều thịt sụn, lạc băm bé, hành củ băm, những loại rau đã thái bé, hạt tiêu, gia vị
Bước 2: Tiến hành nhồi thịt vào nõn đuôi và nướng
– Buộc 1 đầu đoạn nõn đuôi, nhồi hầu hết thịt đã trộn đều vào nõn đuôi, vừa nhồi vừa vuốt cho đều nhân để món ăn trông tròn đều. Nhồi xong buộc chặt đầu còn lại.
– Đun nước có chút muối rồi nướng bằng lò nướng hoặc than hoa, thỉnh thoảng dùng tăm nhọn xăm quạt để món dồi ko bị phình và bục vỡ. Lúc xăm ko thấy nước đỏ chảy ra là 9
– Hoặc có thể bắc chảo lên bếp, cho mỡ hay dầu ăn đun nóng già, cho nõn đuôi vào rán (chiên) vàng, có thể chiên giòn bên bên cạnh tùy thuộc} ý thích.
– Lúc thành phẩm món ăn sẽ có màu sắc cánh gián, có vị thơm đặc biệt từ những vật liệu được nướng 9, lúc đưa miếng nõn đuôi vào miệng nhai ta sẽ cảm nhận được độ giòn, thơm và siêu bùi. Lúc ăn nhớ thái mỏng, chấm có nước chấm pha mắm, tỏi, tương ớt, nước, hoặc chanh, hạt tiêu cho có vị chua cay, ngọt.
Chúc bạn thành công có món nõn đuôi nướng cho cả nhà thưởng thức cuối tuần này nhé, và đừng quên tới Lẩu Đức Trọc thưởng thức 1 lần, xem mình có thành công có món này ko nhé !
