Thay đổi vì đi cà phê sau từng giờ khiến việc, người tiêu dùng trẻ ngày nay lựa chọn đi uống cocktail, đồ uống có cồn để thư giãn và giải tỏa stress. Cùng khám phá bia úp ngược là gì, bí quyết khiến bia úp ngược như thế nào mà giới trẻ TP. HCM và Hà Nội yêu chuộng tới vậy.
Khám phá công thức khiến bia úp ngược sizzling development
Bia úp ngược là gì?
Bia úp ngược là món đồ uống được pha chế từ nền mojito hoặc nước ép trái cây, hài hòa sở hữu rượu, soda… Tiếp tục người pha chế sẽ úp ngược 1 loại bia bất kỳ vào trong ly cocktail. Lúc thưởng thức bạn sẽ dùng ống hút nhâm nhi từng chút 1. Lúc chai bia được úp ngược vào ly đồ uống sẽ tạo ra áp lực để bia tự động “refill – khiến đầy” cocktail sau từng lần uống.
Tại Mexico, cocktail bia úp ngược được gọi là Bulldog Cocktail. Bartender tại Mexico cũng hài hòa đồ uống có cồn cùng sở hữu những loại bia, thay thế vì uống rượu cocktail thông thường. Do ấy, từng hương vị chai bia mà bạn chọn sẽ tác động tới hương vị tổng thể của cocktail Bulldog.
Tổng hợp công thức khiến bia úp ngược
Dụng cụ khiến bia úp ngược: chày dằm pha chế (muddle), bình lắc (shaker), muỗng khuấy, nút gài chai bia, ống hút, li thủy tinh…
Bia úp ngược vị sơ ri
Bước 1: Ép nước sơ ri
Sơ ri sau khoản thời gian sắm về, bạn rửa sạch và cắt bỏ cuống. Tiếp tục cho phần sơ ri vào máy ép trái cây, ép lấy nước cốt. Tùy thuộc} vào số lượng nước ép sơ ri dùng, bạn sẽ dùng phần sơ ri để ép sao cho ưu thích nhé.
Bạn dùng máy xay sinh tố hoặc máy ép trái cây, ép lấy khoảng 50 – 80ml nước ép dứa. Giả dụ bạn dùng máy xay sinh tố thì nên lọc qua rây để bỏ phần xát nhé.
Bước 2: Pha chế cocktail bia úp ngược vị dứa
Tiếp tới, bạn cho 50ml nước ép dứa vào shaker, lắc khô để tạo bọt và kích vị cho nước ép dứa. Bạn cũng có thể thêm 1 ít đá viên vào.
Bạn dùng 1 mẫu ly cao, rót 15ml syrup cam đỏ, đường vào ly dùng muỗng khuấy đều. Tiếp tục bạn thêm đá viên và rót nước ép dứa đã shake vào ly.
Bước 3: Hoàn thiện và trang trí
Cuối cùng, bạn úp ngược chai bia Coronita vào ly và trang trí thêm cam cắt lát, lá mint và ống hút để uống nhé.
Bia úp ngược Pink Woman
Bước 1: Tạo vị cho bia úp ngược
Bạn cho 1 nhánh hương thảo vào ly, thêm 20ml nước cốt chanh, 25ml syrup dứa hấu, 10ml syrup chanh, đường cát vào. Dùng chày dằm dầm nhẹ hỗn tạp để hương vị hòa quyện chung sở hữu mùi vị thơm của hương thảo.
Bước 2: Pha chế
Tiếp tới, bạn cho đá viên vào ly và lắc hỗn tạp bằng shaker.
Bước 3: Hoàn thiện
Nút gài chai bia sẽ giữ chai bia tại yên 1 chỗ và dễ úp ngược vào ly
Cuối cùng, bạn úp ngược 1 chai Coronita vào, trang trí thêm chanh và hương thảo.
Mexican Bulldog Margarita
Bước 1: Viền muối trên miệng ly
Trước tiên, bạn có thể chuẩn bị ly cocktail Margarita hoặc li thủy tinh dáng cao, chắc chắn chắn. Dùng 1 quả chanh chà xát lên vành miệng ly, chấm vành ly vào dĩa muối để tạo viền như pha chế cocktail Margarita.
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn tạp cocktail
Tiếp tục, rót lần lượt những vật liệu gồm: rượu tequila, nước ép chanh, rượu cointreau, easy syrup, đá viên vào máy xay sinh tố. Tiếp tục xay nhuyễn hỗn tạp sao cho độ nhuyễn mịn vừa buộc phải là được. Lúc hỗn tạp đã được xay xong, bạn rót ra ly đồ uống đã chuẩn bị tại bước 1.
Bước 3: Hoàn thiện đồ uống
Cuối cùng, bạn khui chai bia Corona và dùng ngón mẫu giữ tại miệng chai bia úp ngược vào phần đồ uống đã được xay nhuyễn.
Strawberry Bulldog Margarita
Bước 1: Bạn cho hỗn tạp rượu Tequila, rượu Triple Sec, dâu tây tươi cắt mỏng vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn mịn hỗn tạp sở hữu đá viên. Lúc hỗn tạp đã mịn vừa buộc phải, như kem tuyết là được.
Bước 2: Bước tiếp theo để khiến cocktail bia úp ngược, bạn rót hỗn tạp đã pha chế ra ly cocktail và úp ngược 1 hoặc 2 chai bia Corona vào ly.
Bước 3: Cuối cùng, bạn trang trí lên miệng ly 1 lát chanh cắt mỏng vừa buộc phải, cùng 1 quả dâu tây tươi căng mọng để cocktail bia úp ngược hấp dẫn hơn nhé.
Bia úp ngược vị trà chanh
Bước 1: Bạn cho lá bạc hà và chanh vào ly dầm nhẹ vật liệu bằng muddler.
Bước 2: Ngâm gói trà Liptop vào nước nóng 95 độ C, khoảng 5 phút thì bạn lấy gói trà ra bên cạnh và lấy nước cốt trà để nguội.
Bước 3: Bạn cho lần lượt rượu rum, nước cốt trà (50ml) vào trong ly thủy tinh tại bước 1.
Tiếp tục bạn thêm đá vào ly và high – up bằng chai bia Corona úp ngược. Bạn có thể trang trí bằng lá bạc hà hoặc múi chanh cho cocktail nhé.
Bí quyết lựa chọn bia hài hòa cùng sở hữu bia úp ngược
Hiện nay, trên thị trường có siêu nhiều loại bia như: Corona, Tiger bạc, Coronita, Bia Sài Gòn, Strongbow… Từng 1 loại bia đều có hương vị khác nhau. Thế nhưng, bạn có thể phân loại ra khiến 2 dòng phổ cập} ấy là bia Ale và bia Lager.
Bia Ale là bia tối màu sắc, có nồng độ cao, có vị đắng. Bia Lager có màu sắc sáng hơn, độ trong vừa buộc phải, độ cồn thấp, khá ngọt và hương vị đậm đà. Bia Lager sẽ ưu thích để hài hòa sở hữu đa dạng hương vị cocktail.
Trên thị trường ngày nay, giá price bia úp ngược dao động từ 35.000đ tới 45.000đ (tùy thuộc} theo loại bia). Có những gợi ý về công thức bia úp ngược trên, bạn có thể sáng tạo thêm nhiều hương vị khác nữa. Bên cạnh ra, bạn có thể tham khảo thêm công thức khiến Tequila Rose Spritz để tìm hiểu rõ hơn về Bia – Cocktail – Mocktail nhé.
